老外过感恩节都喜欢吃点啥？

·燎原·

令人垂涎的感恩节豪华大餐

    今天，是美国人的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日——感恩节。在这一天，具有各种信仰和各种背景的美国人，共同为他们一年来所受到的上苍的恩典表示感谢，虔诚地祈求上帝继续赐福。

    按照咱中国老百姓的习惯思维：过节了，该吃点啥捏？好像不弄点啥好吃的，便对不起这张嘴，更少了些节日的气氛。其实，不光咱中国人如此，老外也一样。俗话说：民以食为天。老外也是人。

    仔细想来，中国的传统节日还真的大都与吃有关。比如，春节吃饺子（当然，随着我们生活水平的不断提高，如今想吃顿饺子已经易如反掌，不一定非要等到特定的日子。下同），正月十五吃元宵，中秋节吃月饼，端午节吃粽子等等。那么，美国人在过感恩节的时候究竟喜欢吃点啥呢？

    据了解，感恩节的食品富有传统特色，许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、南瓜馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人、当然也是必不可少的大菜当属烤火鸡。这些菜一直是感恩节中最富于传统意义和最受人喜爱的食品。如此看来，老外在吃的方面还是比咱中国人营养、丰富得多哦！

荤素搭配合理的感恩节营养大餐

    本文开头已经提到，在感恩节的宴会上，必须要有一道不可缺少的特色名菜——“烤火鸡”，这又是为什么呢？说实话，燎原也是在查阅相关的资料后，方探得了究竟：

    1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。 

    这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，于第二年11月的第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日便在西方国家流行开了。 

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