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民以食为天(手机拍海南)

(2013-12-25 15:35:33)
标签:

海南省

海口市

早市

海鲜

蔬菜

民以食为天(手机拍海南)
【1】要离开海南的当天,我起了一个大早,为的是要在早市上买点海南的新鲜水果带回家。如今,不管是南方老百姓还是北方老百姓,上早市买菜是一项不可缺少的生活组成部分,早市是否繁荣,直接能反映出当地百姓的生活水准,而早市的卫生状况,更能反映出当地百姓的文化素质。迄今为止,我感觉最好的早市或夜市是在台湾。
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【2】新鲜的猪肉抗进菜市场,感觉有些恐怖。

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 【3】新拔出来的鲜藕。

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 【4】南方人吃饭很讲究,他们只吃鲜,不吃蔫,因此当地菜市场的青菜各个都是水灵灵的。

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 【5】闲暇时还为顾客加工蔬菜。

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【6】海南的土地很肥沃,蔬菜基本上没有化肥,就拿这个大白萝卜来说吧,它的个头才相当于北方的胡萝卜,可是味道很纯正。

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【7】这是正宗的海南定安粽子,馅是用瘦肉和咸蛋黄制作,味道很香。
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【8】这里的咸鸭蛋据说都是海边吃鱼虾的鸭子下的,味道与众不同,也非常有名。

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【9】我孩子最爱吃火龙果,可是这里的火龙果都是熟透了的,稍一碰就流红色的粘汁,上飞机只能随身携带,不然可就惨了。
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【10】芒果要比火龙果好携带,这些都是北方很希罕的水果。
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【11】夜市上的水果琳琅满目,真不愧是一个水果王国。
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【12】海南的辣椒也很有名,著名的有“黄灯笼”、“红灯笼”,味道辛辣,一般人都够呛。另外我向大家特别介绍一下旁边那盆小青桔子,这是海南餐桌上必不可少的调料,尤其是吃海鲜的时候,它能去腥提味,让海鲜更加鲜美。我带回来了两斤泡水喝,味道也不错。
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【13】这是芋头,有加工好的,还有没加工好的,回家做菜很方便。
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【14】小葱、韭菜和香菜,这是我的最爱。
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【15】黄色的杨桃。
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【16】别看这桔子是青色的,吃起来一样的甜。
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【17】靠海吃鱼就方便,早市上有很多卖水产品的摊位,海鱼都是早上刚刚打上来的。
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【18】这些小鱼多新鲜,看着就有食欲。
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【19】这是什么东西不记得了。
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【20】海南的榴莲、芒果很好吃,因为它们都是熟透了的,与放熟的水果味道有很大的差别。
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【21】用糯米做成的丝糕。
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【22】这是槟榔,海南产量很大。
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【23】据说这也是用来吃的。

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【24】为顾客加工好的鱼头,海南人用它回去煮菜粥。
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【25】种类繁多的海产品。
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【26】海南大白虾,它之所以名贵,就是因为做熟后它仍然是白颜色,因此得名。
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【27】这是我至今仍然怀念的椰子饭,这种椰子饭非常香,尤其是椰蓉部分。
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【28】海南大龙虾。
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【29】这是什么海鲜不记得了,感觉就象是吃蚯蚓一样。
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【30】这盘菜我几乎没敢吃,因为它太象我家陶陶拉出拉的蛔虫了......
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【31】这些都是北方常见海鲜。
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【32】这是一棵完整的大树加工好的条案。



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