磁器口的民间传统手工艺

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【1】磁器口古镇一绝“陈麻花老店”,每次来这里都能看到长长的排队大军,出于好奇,我也花上三十分钟排队时间买了几大包麻花,别说,味道还真不错。这里有一个奇怪的现象,同样是陈麻花,其他的几家店铺就很少有人光顾,尤其是旁边的“陈昌银麻花”,两家一墙之隔,“陈麻花”人满为患,“陈昌银”则寥寥无几。
【2】鸡毛毽也是这里的特产,经常看到有些老婆婆站在当街卖鸡毛毽,2元一个,货真价实,本人很喜欢踢毽,只是这东西非常不好携带,我才打消了这个念头。
【4】当街制作姜糖。
【5】正宗的麻辣烫。
【6】色香味俱全,看着就有食欲。
【7】推销葫芦丝的小姑娘。
【8】北方的糖葫芦在这里变得五彩缤纷。
【9】羊肉串在哪儿都受欢迎。
【10】手工糍粑。
【11】吃过糍粑,但没有见过制作糍粑,这种食品在云贵川很常见。
【12】这是在做什么?
【13】原来是在制作“功夫酥”,亲眼看着加工,吃起来就更有味道。
【14】古镇酸梅汤。
【15】很地道的传统工艺,由于老兵有高血糖在身,因此没能亲口尝尝。
【16】现场制作玻璃小礼品。
【17】这个叫“肥肠粉”,需要用拳头将淀粉从漏勺里打出来后立即下锅煮,这可是真正的“肥肠酸辣粉”。
【18】米花酥在各地都很常见,但这里的米花酥是现场制作,而且是传统手工制作。
【19】这是最见功夫的“龙须酥”,先将活好的面捏成团,攥成条,连成环。
【20】剩下就是在豆面里不停的拉来拉去,就像是拉面一样。
【21】这是最后的样子,根根都如头发丝一样细,爱吃不爱吃是一回事,就看这功夫就够让人佩服的!
【22】非常切入主题的“张飞牛肉”招牌。
【23】古镇不知为什么陈姓很多,到处都是“陈
麻花”“陈汤包”“陈凉粉”等。
【】这叫散子,类似北京的焦圈,不宜多吃,因为它含有大量的明矾,是绝对的致癌食品。