紫薯双色花卷

（后面有材料单）

发酵中的紫薯面团

原色面团发酵中

天气好发酵也相当充分

发酵完毕，再揉团、排气

两个面团叠在一起，擀平

然后卷成长条，

切成小段再发酵

完后放蒸锅

入锅后蒸个20分钟

然后再焖个10分钟

单个小花卷

稍稍淡了那么点

下次可多放点紫薯

确实有点淡了哦！

PS:

    材料单：

              原色面团：200克中粉、2克酵母、120克左右的水（慢慢加不一定要全放进

                     去的）

           紫薯面团：200克中粉、2克酵母、120克水（同样不一定全加进去）、

                     50克紫薯泥（紫薯洗干净后去皮切小块蒸熟再打成泥，

                     这个还可以再多加点， 颜色会更深些亮些）

           另：加工紫薯时我偷懒没用料理机，直接用勺子压碎的，看上去就有点粗

               糙 ，还有紫薯比较偏干最好要用火蒸，如果放微波炉里转会过于干硬

               不太好用。