每次去豪客来吃牛排，除了主食就喜欢蘑菇浓汤了，可近来发现这个汤是越来越稀了，里面都没什么料的，便想尝试着自己做。网上查了查，那些方子好象都有一点点的复杂，于是改变了一下，来个简单版的蘑菇浓汤吧!

    百合美食的宗旨：简单创造美味！

主料：当然首先是蘑菇了，洗干净，切片，

放油锅里爆炒，加一点盐烧至八九分熟。

（特喜欢吃一个脚的东西近来媒体也好象很推荐它们，一会儿说它们是人参，一会儿又说它们是牛排，怪不得身价倍增呢！）

肉丝先用生粉、黄酒、盐拌一下，

然后放油锅里炒至八九分熟。

黄油，根据个人喜好放至。 （脂肪会有些高）

面粉，加水调成浆糊，不然要变面疙瘩的。

牛奶，根据个人喜好。 

锅里放一点水，然后把以上所有物品依次放入，用筷子顺时针方向不停的搅拌，直到粘稠，中间再加一点盐，当然如果喜欢甜的话也可以加点糖，不过个人觉得还是咸的比较好吃。

（如果你喜欢稀一点的话可以多加些牛奶或水，我这个是当午餐吃的，所以要干一点。注意：火不要太大，小火就可以了，不然会很快烧干的，还有盐不要多，肉丝和蘑菇里都已经放过了。）

 以上算是西式的，下面再说说中式的：

 先看这个‘水浦鸡蛋’！

（这个就不用多说了吧，不过不好意思，

 两个蛋基本没成形，忘放微波炉里煮了）

这个是：油撒子！

（方言吧！我们这里是这么叫的，

不知道别的地方是如何称呼它的？）

锅子里放水烧开（跟煮面条的水一样）然后把油撒子放进去，煮软后捞进碗里，再把‘水浦鸡蛋’浇上去。

听说这东西N年前在我们这里算是补品，只有坐月子的人才能吃的上。