今年6月下旬，笔者随公安部文联组织的重走长征路采风活动来到四川省北川羌族自治县马槽乡。

马槽乡境内平均海拔在950-3860米之间，到处是峰峦起伏的大山，怪石突兀的山崖，青片河穿境而过，空气清新，生态度假旅游发展潜力巨大。乡内有市级文物保护单位红四方面军总医院遗址和有特色的古建筑清代地主庄园。

       关于马槽乡名字的由来有一个典故。传说大禹家住现在北川的禹里镇，在大禹十五六岁时，家乡常发大水，大禹为掌握第一手水文资料，常常骑马步行上百公里。龙门山山高谷深，沟长路险，有时接连几个月也回不了一趟家。为了给大禹的马匹补充供给，父老乡亲们就在大禹往返的必经之地用石头打造了若干马槽，三五公里放置一个，里面堆满马饲料，马槽乡便因此得名。如今，你要是从马槽乡往禹里镇的古驿道走过，路旁三五公里处依然立着些大石头，这就是当年的马槽。

说到马槽乡，不得不提马槽酒。马槽酒有北川五粮液之称，是当地老百姓非常喜爱的一种粮食酒。由于马槽乡独特的地理位置和岩层结构，山泉多为岩间浸出水，水质甘甜可口，富含多种矿物质及微量元素，其海拔高度和气候条件非常适合酿酒，自古以来就有民间私酿的传统。

在马槽乡邱家大院旁就是“马槽酒坊”。北川马槽酒非物质文化遗产的传承人王发李给我们讲述了马槽酒的来历。

马槽酒因地名而得名，至今已有300 多年历史。因为马槽乡得天独厚的地理资源非常有利于酿酒，羌人们就用自己种出来的高山玉米作原料，取马槽荞花岩山泉，通过发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等环节，酿造出了原汁原味的玉米原浆，称之为马槽酒。马槽酒通过土窖发酵酿造而成，不勾兑、添加任何成分，喝一口醇香浓郁，回味悠长，甘甜绵软， 齿颊留香。据《石泉县志》（石泉县为北川羌族自治县曾用名）记载，自清代同治年间，马槽乡境内就分布有酿酒作坊大小数间，酿造的酒品质上好，深得饮者喜爱。

马槽酒现已取得“中国历史文化名酒”证书，更是“非物质文化遗产代表性项目”。在羌乡百姓婚丧嫁娶或劳作丰收庆典时，马槽酒必不可少，全寨子的人不分男女老幼围坐在篝火旁，把酒唱歌，翩翩起舞。

                                                                      （罗瑜权  文/图）