参观玛氏小记
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作者:流星
时间:2011年5月29日
伟嘉猫粮和宝路狗粮应该是大家知道的最早的宠物食品了,它们都是玛氏公司生产的,玛氏是全球知名的大公司,旗下的德芙巧克力、mm豆和箭牌系列口香糖都是他们的知名品牌,上周,我们应邀参观了位于怀柔雁栖湖畔的玛氏新工厂。
工厂坐落在长城脚下,沿途一片绿色。一下车,首先映入眼帘的是一片宽阔的草地,在城市里是不会见到如此大片的草地的,翠绿翠绿滴啊,真想躺下仰望一会儿天空……
在门口登记后,我们走进大门,呼吸着新鲜空气就来到了公司的办公区,进门很严格的,只有刷卡才能进入,这样才算真的进到了公司里面,很森严吧。哇~完全开放的办公室,同事们不论职位,都在一起办公,气氛很和谐。还有着很高的楼层,感觉没有太多束缚,四周墙壁上挂着很多人和自己宠物相处的开心照片。就在这时,远处居然跑过来一条金毛犬,我没看错吧,是的,没错,手摸为实,原来,上班可以带你的宠物一起来哦,狗狗就在办公室里面随便溜达,狗多的时候,能有7-8条之多呢;猫猫呢,有专门的房间,里面有高高的爬架和充足的阳光。大家一定都会羡慕这里上班的人,上班还能有自己的宠物相伴,人生还有比这更幸福的事嘛?
开始工作的第一件事,就是早上的晨会部分了,每天的生产工作计划,从生产用的原料到成品的完成,大大小小的事件,在这个时候都要有一个概括和总结。要展示每个整点生产的产品,包装的封口平整度和日期打印的清晰度都是不能放过的;每种粮食的颜色正常与否,嗅觉上的确认,可不够,来开会的员工都纷纷抓起每种粮食品尝了起来,看得我们有些诧异呢,他们却还津津有味的跟我们说幼猫幼狗的粮食好吃……夹心酥特别酥……经不住诱惑,我们也品尝了起来,果然,夹心酥真的很酥~~~
之后,进入会议室,威豪(国外一家研究伴侣动物和宠物食品营养配比的公司,那里帮助科研人员研究的动物物,都是在健康快乐的情况下完成的,从各个方面都可以称为伴侣动物的乐园)的研究人员(博士级的哦)向我们介绍了粮食的营养配比情况,根据犬猫各个年龄生理要求,脂肪、碳水化合物、蛋白质等得到合理的配比。粮食需要含有不同的营养元素,各种营养元素之间也有着不可分离的关系,既要毛发健康漂亮,也要牙齿坚固清洁,还要使身体每个器官都得到需要的元素,这样,宠物的身体才能健康。
在对公司进行了简单介绍后,一位生产主管带我们开始参观生产车间。带上安全帽、穿上白大褂、穿上专门的防护鞋、还要带上耳塞,一番穿戴后,就要开始洗手啦,烘干后要涂上专门的杀菌液,脚底要喷洒酒精消毒,好了,这下可以进入车间了。(下面就没有照片了,因为生产线上是不能拍照的,请大家见谅哦~~)
一股粮食的味道就扑了过来,但是奇怪,为什么没有看到粮食呢,原来,整个生产过程都是在密封的条件下生产的,只有在一开始放入原料的入口和最终出粮装袋的出口才能看到真正的东西。
步行来到原料仓库,沿途几米就能看到一些捕鼠装置,头顶上还有诱虫灯和杀虫灯,难怪自打进入公司就一只小虫也没有见到呢。原材料都分门别类的放在货架上,上面挂有清楚的标示,标明了类别、进厂日期和分量,初来乍到我们,也能看得明白。对于用来制作粮食的原料,进厂是非常严格的,粮食类有任何一项超标,都会别拒收,生产过程中,还会分阶段检测,发现不合格会马上停止生产;肉类都是随时订货,在冷库里面不会超过10个小时;原料除了检测各种菌群、水分等指标,随处可以看到检测金属的装置,因为金属玻璃类的东西是一定不能进入原料里面的,一旦进入,将来就可能划伤宠物的口腔,严重会破坏消化系统,后果是非常严重的。不过,这点大家真的可以放心,每经过一个环节,就会被检测一次,可以说是非常严格的检查。
制作干粮的原材料经过科学的配比,都会放入一个高6米的大型设备中,知道为什么这机器这么高嘛,因为玛氏人认为,让原料从上往下利用地球引力的原理,自由下落完成每步工作,比用传送设备是会节省很多能源的,不可小看哦!越是这种低能耗高产量的设备,开始的投入越是高,这个工厂投资就高达3个亿,所以说,玛氏是全中国唯一一家在宠物食品行业如此大额投资的公司。
原料在机器里,是一定经过高温的,一来是各种原料干燥变熟,二来高温杀菌。这下我就明白了,为什么早上晨会玛氏的员工都放心吃各种干粮了,原料进厂非常严格,加上在机器里的高温消毒,有什么理由不能吃呢?
接下来参观湿粮,也就是妙鲜包的生产车间。进去前,同样的洗手和消毒,湿粮车间更为严格,一般的工作人员是不允许进入的。各种鱼类肉类从冷库取出,开包装后直接放上传送设备,首先进行金属检测,然后由专用设备加工成肉泥,谷物类也如此,之后将两者混合,添加必要的营养元素,将原料塑性切块成我们平时开包看到的样子,进入包装设备进行装袋封口,同时打印上生产日期,很厉害的机器吧,这台机器也是一家日本的包装机生产厂家专门为玛氏设计定做的,各项尺寸都只符合玛氏出产的湿粮外包装尺寸。不要以为进行到这步就完成了,还有关键的一步哦,就是上锅蒸!小火慢炖就是这么来滴哦~~工人将妙包平铺在一些隔板上,然后推入一个超高温的设备,要在这个设备对妙包进一步加工,食物成熟度100%,还有一个关键,就是不使用防腐剂也能保质期达两年的关键:因为是已经封口才经过超高温的,所以不管将来遇到什么高温环境,也不会使里面的东西变质、涨袋,因为不可能在遇到超过这一道工序的温度。这里大家一定会说:塑料包装,高温不好吧?这也是我们当时的质疑,马上提问主管,回答是:绝对不会。大家看看包装就知道啦,是锡纸的哦,锡纸可是长期运用在烧烤领域的。看着刚刚生产出来,打着当天生产日期的妙鲜包,还热乎着呢,真想给孩子们开两包吃吃呀,温乎乎的妙包,吃起来,啥感觉呢~~~
参观生产车间告一段落,心算是放下了,终于解开了我心中一直的疑问,原来伟嘉猫粮是这样生产出来的,每一步都有生产研究人员严格的把关,所谓眼见为实,没有什么不放心的了,回去给场所的孩子们说说,要珍惜碗里的每粒猫粮哦,粒粒皆辛苦呀

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