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做春饼
(2007-10-07 17:22:17)
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知识/探索 |
1、500g面粉+300g热水+4g盐和成面团，放盆里醒30分钟；分割成30g左右的小面团；
2、两块面团之间抹少许油压扁；
3、都擀成薄薄的巴掌大小的圆饼；
4、烧热锅子，放入春饼，鼓气泡后翻一面，另一面也起泡了就出锅；
5、趁热一分为二，因为擀饼是中间抹了油，所以非常好分开；
6、卷上炒好的各种蔬菜就可以吃咯，现在的季节吃起来非常爽口。
7、这是俺第一次做春饼，吃的时候还说呢：不是妈妈做的味道~ 呵~（没说出来的半句就是，俺还是喜欢妈妈做的味道）
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