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终于可以自如地用手抓食物进食了。
  土豆与蔬菜制成的糊浇在米饭上， 用除了小指之外的四个指头，将其搅和，然后捏小团，送进嘴里，或是将chabati撕成小块，裹着一小团菜，然后食用。
  你会发现用手吃饭的感觉和用筷子或勺子的感觉完全不同。那是一种细微的质的区别，当你的手指触碰食物时，当将指头送进嘴里，感受口的温热时，当你用舌头舔着残余在指头上的余味时，你会觉得与生活的贴近与本性的回归，味觉也变得生动起来。
  从小当我们用指头去触碰食物时，就会被家人与老师喝斥——“不卫生”，而在印度，所有不可能都是自然的。
  我愿永远以一种旅人的心态去面对一切，这样一切都会永远新鲜与美好。