一碗粥的距离

文/妖姬霓裳

早上吃绿豆粥时，不由自主，又想起我去逝的外婆和姨婆。

记得，以前，在老家重庆綦江时，在夏天，外婆和姨婆都喜欢煮绿豆粥来吃。

有时，绿豆粥里会放南瓜，有时会放一把小小细细的黄玉米粒。

绿豆，是她们的最爱。

煮干饭时，有时，也要抓把绿豆放在里面。

做有绿豆的饭时，需要先把绿豆放进去，等水开了煮8至10分钟左右，再放米。这样煮出来的绿豆粥或饭，软糯刚好合适。

绿豆又叫青小豆、植豆、交豆，是生活中常见的豆类食物。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。能够解暑益气、止渴利尿，补充水分，还能补充无机盐，维生素，维持水电解质平衡。

它是炎炎夏日人们解暑的最佳食补食品之一。

在夏季，外婆和姨婆每日必熬绿豆粥，清晨，早早起来，熬一锅绿豆粥，肚子饿了，就喝一碗绿豆粥，再配上自己做的四川泡菜。

或许，正因为，她们喜欢喝绿豆，把身体内的毒素都排干净了，因此，她们二老都算是高寿了。

姨婆活到九十七岁，外婆活到九十三岁才去逝。

除了绿豆外，她们二老还喜欢吃各种凉拌菜。

青菜，她们也多数凉拌来吃。

黄瓜、萝卜等直接洗净去皮切块凉拌。

叶子菜，如小青菜、翁菜、旱菜等，洗净，清水煮软，再加香油、辣椒、香菜、酱油、陈醋等凉拌。

茄子也可以或煮或蒸熟来凉拌。

其实，凉拌菜挻好，避免了太多的油脂涉入身体，健康又环保。

粥加凉拌菜，再加肉类吃得少。

因此，她们的食物正合适当今网络上专家们提倡的二八食疗法。

即肉类占20%，其他占80%。

粥与素菜的饮食方法，导致身体成健康的咸性体质，恶性肿瘤等没滋生的温床。

再加二老又都是非常勤快，极其爱干净之人。

总是把家里卫生搞得一尘不染，总喜欢洗洗刷刷，活动活动，没停过。生活作息又极其规律，没有不良嗜好。

因此，二老一生没有得什么大病，均是自然老死。

一生，没有动过手术。

人到中年，有事没事，眼前就会浮现起外婆姨婆在世的情景。

特别是夏天，只要看到绿豆粥，就会自然而然地想起她们来，想起她们熬的绿豆粥，想起昔日日子的点点滴滴。

如今，我和她们之间隔着一碗粥的距离。

同样的粥，却是隔世的人。

粥同样，但却是物是人非，故人远去，日月星辰虽同样，但却阴阳相隔，……