家有小孩子,吃的有营养,吃的健康绝对是每一个家长都希望和关注的. 经常有朋友和博友问我有关美国儿童食品方面的问题，特别是有关乳制品的。我想回答这样的问题，还是＂现场直播＂的方式最为直接。

乳类制品:奶粉,牛奶，酸奶，奶酪 

奶粉:在美国市场占有量最大的三个品牌就是Enfamil(美赞臣),Similac(雅培),Nestle(雀巢).据多多的儿医说在美国和在中国市场销售的同样品牌的奶粉配方是不同的,具体如何不同我也不得而知. 我们家小多从小喝Enfamil,喝到两岁多一点(一岁后喝的奶粉是为12-24个月的幼儿设计的).很多美国孩子在一岁以后就不喝奶粉,转喝全脂牛奶了.美国的营养指南建议两岁以后就不要再喝全脂牛奶了,应该喝脱脂或者低脂的牛奶,以减少饱和脂肪的摄入.

牛奶:美国超市的牛奶也是根据脂肪含量分类的,包括全脂(whole milk)，脱脂(fat-free milk)，低脂(脂肪含量1-2%),还有就是有机牛奶(organic milk)的专柜. 

牛奶的专柜

有机牛奶(Organic Milk)的专柜

我家小多不是很爱喝奶,现在家里就只是偶尔喝巧克力口味的低脂有机奶了(真空包装的,储存期较长)

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酸奶:由于多多不怎么和牛奶,为了保证他的钙质和维生素D的供给,每天晚上我都会给他吃一盒酸奶.美国超市里的酸奶有给成人,儿童和幼儿的分类.

其中Stonyfield farm家yobaby系列的有机酸奶,有可以给6个月以上幼儿吃的Yobaby.还有给儿童吃的Yokids的系列口味.

多多现在吃的是Yoplait Trix,不是有机的,但他喜欢那个味道.

奶酪:超市里的奶酪更是各种各样,片状的,丝状的,块状的.口味也是无比繁多.很多的美国孩子喜欢吃单独包装奶酪条,吃一条就可以摄入每日推荐维生素D摄取量的20%.

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奶酪条

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婴幼儿食品(辅食)：

来到婴幼儿辅食区,放眼望去都是GERBER(嘉宝)的品牌.我家多多小的时候吃的都是Gerber的米糊,果泥,菜泥之类的,天然有机的,不含添加剂,比自己做方便很多,虽然味道可能没自己做的好吃.价钱也不是很贵,一块多钱一盒(一罐).

美国的婴幼儿辅食是分阶段添加的.第一阶段(产品上会标明Stage 1),4-6个月开始添加,如米糊,果蔬的浓浆.孩子7-8个月可以开始第二阶段的辅食,果蔬的粗滤食品,苹果香蕉玉米南瓜泥之类的.孩子9-12个月的时候开始第三阶段的辅食,这时候可以有肉类了,和小块的水果等等.

早餐类和零食类：

超市里的早餐麦片就占了整个一个通道.家喻户晓的品牌有Kellogg, General Mills,Quaker.我家多多最喜欢吃General Mills的Cheerios和Honey Nut Cheerios(蜂蜜燕麦圈),这也是多多幼儿园里常吃的加餐小零食,同时也是小小孩很好的finger food,而且营养丰富,富含纤维,铁,钙,维生素A和C.

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 Honey Nut Cheerios的营养含量

比较受多多幼儿园小朋友欢迎的还有下面的小鱼饼干(Goldfish Cracker)和Cheez-It

维生素类:

虽然是食品超市,里面也有一些常用的药物和保健品,象是维生素一类的.目前我周围同事朋友的孩子都吃小熊维生素(L'il Critters牌子的Gummy Bear Vitamins),缺点是比较甜,不过我们通常是早饭时吃,吃完马上漱口刷牙. 我们的儿医推荐FLINTSTONES品牌的复合维生素,就是口感差一点.

美国的食品药物管理局FDA对食品和药品的原料，生产工艺，成品，标识，包装材料等都有严格的规定和监管.美国所有的儿童食品更有严格的保质期.因为孩子的消化能力、免疫力不成熟，对营养的需求高，一旦食品出现问题，很可能危及生命,所以对儿童食品的监控又是严上加严.作为消费者,在美国超市给孩子买东西还是比较放心的.  

当然,美国的食品也不完美,象是生长激素的使用,一只鸡从出生到宰杀也就三四个星期的时间.所以现在越来越多的人转向天然有机食品,这类产品通常指在生产过程中完全不用化肥、农药以及各种添加剂，也不采用基因工程的健康食品，这些食品的生长和加工过程不会对环境造成任何污染。虽然有机食品的价格贵一些,但为了孩子的健康也是很值得的.

(备注:大部分照片是用小数码拍摄的,摄于美国一家连锁超市;有些照片来源于网络)