无聊的时候在网上乱逛，误打误撞地发现了两个菜谱。一个是简单的不能再简单的小点心的烘制，极其适合我这个懒妈，让我也偶尔有机会做回贤妻良母。另一个稍微复杂一点的意大利红酒焖鸡，看上去就特有胃口，原材料的采购我亲自操办，然后把菜谱教给多爸，把这个闪闪发光的机会无私地给了他。

(一)巧克力榛子馅酥皮点心

方子是从可乐妈那里学来的，原方在北美文学城的私房小菜里，只是用得是豆沙做馅儿，不是榛子巧克力酱。豆沙得到中国店去买，我懒得跑了，就照搬可乐妈的了。不过我觉得400度烤20分钟有点过了，以至于底部稍微有点糊，下次改到350度15分钟可能就更完美了。这个小点心味道真的不错，酷爱巧克力的我一顿猛吃，后来我的嘴唇突然肿了起来，我怀疑是坚果过敏了因为里面有榛子。这是我以前从没遇到的，这坚果过敏可不是好玩的，吓的我再也不敢吃了，也没敢给多多吃。所以美味都进了多爸的肚子。

酥皮和榛子巧克力酱，都是从超市直接买回来的。一共两张酥皮，一张摸上酱，另外一张铺上去。

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先切三个长条，每条再切成八小片，每小片中间来一刀，然后翻花(如图)。

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抹蛋液然后进烤箱，建议350度15分钟。

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(二)意大利红酒焖鸡

私房小菜里寻来的方子。http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=97023

国内好象看不了文学城，再把菜谱贴一遍，只是我去掉了两种材料。一是我不喜欢吃的cheese,另外一种调味品我从来没听说过，所以也就省了。

材料:

1-鸡大腿,带皮带骨, 尽量把肥的和多于的皮剪掉, 留一点皮,

2-盐, 胡椒 适量

3-面粉- 杯,

4-洋葱一个, 蒜4-5 粒, 切碎,

5-蘑菇 ━ 我用了两小罐头, 沥干, (家里的存货, 最好用新鲜的),

6-红酒一杯,

7-鸡汤一罐,

8-切小块的番茄一罐,

做法:

鸡块擦干水, 撒盐,胡椒, 拍一点面粉,

锅 (不要用不粘锅, 要锅底的焦渣) 加热, 放一点菜油抹锅底, 放鸡块, 皮朝下, 中火, 两面煎金黄, 取出,

同一锅里加洋葱, 蒜, 炒软, 加蘑菇炒干, 加剩下的面粉, 炒匀, 加红酒, 把锅底的焦渣刮松, 加鸡汤, 番茄, 烧滚, 加回鸡块, 盖盖, 小火焖约一小时, 筷子插入鸡块很轻便, 就好了. 配上意大利面条或米饭都行，不过配面条的味道更好些。