那天正好路过一个做米线的加工场,很多排例整齐的米线在场上晒放.一项项,一排排,一丝丝,一圈圈...

米线在南方,米线（米粉条）又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

米线是把新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。