我们这里把西红市叫番茄.今天去菜市场买了几个,回家弄个番茄鸡蛋汤和蜜汁番茄,让儿子放学回家随意吃,不错的.番茄其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。

原料:

  二个做蜜番茄.一个做番茄鸡蛋汤.二只鸡蛋,糖100克  盐一勺  味精少许.

制作:

  番茄鸡蛋汤:

  将番茄洗净切成小块,鸡蛋打碎.起油锅,油7成熟将切好的番茄倒入锅中抄至糊状,再倒入汤锅烧开,放盐再将打碎的鸡蛋倒入锅中,搅拌几下,烧开盛入碗制中放点味精,放入葱既可食用.

色全味香,营养丰富,简单易做.

(在弄照片时,把自己买回家的几个番茄的一张照片给删了,只好到网上找一张代替)

蜜汁番茄最方便:

  将番茄洗净,切成片,放入碗中,放糖(根据自己口味放),过半小时即可食用.天热还可放入冰箱,想吃就拿.