本文参加【亲亲我】和【新浪亲子美食圈】举办的“潮妈育儿半月谈の美食达人秀活动”http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e57y.html

    前些日子从坨坨妈那里得知亲亲我与新浪亲子美食圈举办的“潮妈育儿半月谈の美食达人秀活动”，由于各种懒，迟迟未提交参赛作品。活动接近尾声啦，索性就踩着这个小尾巴参与一下吧！

   为宝贝欣下厨不知不觉已有三年半的时间，俺很庆幸，也很知足。因为早产，欣欣出生只有五斤二两，望着她瘦瘦的模样，俺心里头特别不是滋味。别的孩子哭起来声音很洪亮，她的哭声却十分微弱，显然肺活量很小。因为母乳不够，只能选择混合喂养。尽管如此，俺一直坚持喂到她满周岁。俺深知母乳的珍贵和营养，哪怕让她多喝一滴。为了陪伴宝贝，俺一直没参加工作，直到她满三周岁。为了让宝贝吃得健康，自从她一岁半起，俺便与“油盐酱醋”打起了交道。零厨艺的俺只能边学边实践，起初是购买宝宝食谱，后来偶然发现了美食博客，从此俺就义无返顾地走上了烹饪这条路，并且开启了俺的美食博客之旅。之前做的大多是宝宝菜，后来开始尝试家常菜，现在仍在继续学习中。在学习和实践的过程中，俺享受着制作美食带来的无穷乐趣。每当看到宝贝开心的吃相，俺就有种莫名的幸福感和满足感。宝贝是幸福的，因为她能吃到妈妈亲手做的饭菜。一切都是为了爱，俺没有后悔当初的选择，反而觉得很幸运。有人说孩子只愁生不愁长，转眼间，宝贝已满五周岁，个头有一米一，是个活泼开朗的丫头。俺希望在今后的成长岁月里，她能健康快乐地生活，享受人生的一切美好……。

   今天俺为宝贝们带来了一道蒜蓉虾仁娃娃菜，绝对营养又美味哈。这道菜色彩鲜艳，看上去就很有食欲，而且味道超赞，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口，特别适合宝宝的口味。它富含宝宝生长发育所需的多种营养素，对促进身体健康大有裨益。这道菜不仅适用于宝宝们，大人们同样可以享用。感兴趣的朋友不妨一试！明天是母亲节，在此俺祝愿全天下的母亲幸福安康，节日快乐哈！

【原料】

娃娃菜1棵，虾仁60克，大蒜8瓣，葱花3克。

【调料】

禾然有机婴幼儿酱油、橄榄油各5毫升，姜汁3毫升，盐少许，水淀粉适量。

【做法】

     1、虾仁去泥肠，洗净，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。

     2、娃娃菜一剖为四，洗净沥干。     

   3、锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘。

      4、大蒜去皮，起成末，备用。

   5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，

      加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火。

   6、将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。

 【贴心提示】

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 

【营养解说】

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、硒等，娃娃菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅，叶绿素含量也较高，具有丰富的营养价值。它含有丰富的纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。 

分享完美味，最后来秀秀俺们的幸福照吧！

我参加了亲亲我中国潮妈秀，投票地址是：http://t.cn/zOnbPLc ，

希望得到亲们的支持！每天可投一次~海选持续到7月份，谢谢！