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五分钟成就一道鲜香味美的营养小炒——好吃又健脑的【海虹炒鸡蛋】

(2011-08-25 10:15:14)
标签:

美食

分类: 肉禽海鲜

五分钟成就一道鲜香味美的营养小炒——好吃又健脑的【海虹炒鸡蛋】

 

    一转眼就到周四啦,时间就是这样,总是不停地在奔跑,不会因任何人而停歇。我们都在跟时间赛跑,然而没有人能挽留时间的脚步。不要一味地期待明天,珍惜今天,把握现在才是最重要的!忽然想起N年前写过的一些语录,心血来潮分享下,还望亲们不要见笑哦!

 

     * 生活就是生活,它不需要掩饰什么,只需要真实的一面。

    * 读懂生活这本书,需要用一生的时间。

  * 我们要感谢生活,因为它常常给我们启示,让我们去思考、探索人生的真谛。
  * 生活原本就是痛苦和快乐的共同体,没有人能拒绝任何人(包括自己)
      在任何时刻给予的痛苦与快乐。

   * 人生最大的悲哀莫过于得不到朋友的理解与信任。

   * 心中永怀希望,把希望转化为理想和动力,不断拼搏、进取,终有一天会看到胜利的曙光。

   * 微笑着面对人生吧!满怀热情地享受生命,不经意间你会发现:原来生活是如此美好。

   * 追求没有终点,为了美好的明天,只管勇往直前。

   * 我们都是生命中的过客,因此不该有太多的埋怨。

   * 不要甘愿做命运的奴仆,否则永远不能主宰自己的明天。

   * 对于未来,我们不需要承诺太多,只要执着。

   * 过去毕竟是过去,只有把握现在,才能抓住机遇,创造未来。
   * 任何时候都不要轻易选择放弃,只要有一线希望,就要努力争取。

  * 良好的道德品质是最值得炫耀的资本。

    * 积极乐观的心态是生产快乐的源泉。
   * 人的生命原本脆弱,正如那易碎的花瓶,等到破了、碎了,才知道爱惜。
     花瓶碎了可以再换,而生命一旦失去,则没有重新选择的余地。
  * 人生的旅途是曲折的,不只是鲜花和笑语,当我们遇到荆棘或是坎坷时,
     请不要选择畏惧或是怯懦,让我们勇敢地去面对,善待宝贵的生命!
   * 在戏剧的舞台上,每个人都扮演着不同的角色,不论是主角还是配角,谁也无法改变剧情,
     不论表演的精彩与否,终归走不出戏剧的圈子;而在人生的舞台上,
     诠释命运的主角永远是自己,我们可以主宰命运,也可以改变命运,
     用智慧、胆识和汗水去演绎和创造精彩的人生!
  * 真正的爱情并不需要太多动听的语言,但绝不能缺少心灵之间的沟通。

   * 爱是一种付出,被爱是一种幸福,然而并不是所有的付出都能获得同样的幸福。

   * 在通往幸福的航线上,长满了由困难和挫折生成的暗礁,只有积极地面对困难,

      勇敢地战胜挫折,才能到达幸福的彼岸。

   * 过去并不能代表什么,留下的只是回忆,该遗忘的随着时间的推移,会逐渐被遗忘。 
      现在是我们所珍惜的,将来是我们所期盼的。
   * 缘份是飘摇不定的东西,只有彼此珍惜,才不会轻易失去。
   * 感情这东西,天生就具有折磨人的本能。
   * 请珍惜每一份友情,因为在这个纷繁的世界里,两个人能够相遇并不容易。
 

五分钟成就一道鲜香味美的营养小炒——好吃又健脑的【海虹炒鸡蛋】

 

    今天要与大家分享的美味是一道简单又营养的快手小炒——海虹炒鸡蛋。先来介绍下这菜的原料吧,大家所熟悉的鸡蛋就不用提了,主要说说海虹吧。海虹学名贻贝,为我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。干品在南方称之为淡菜,亦称“东海夫人”,营养丰富,含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。贻贝种类繁多,俺用的紫贻贝广布于世界寒温带,我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布。紫贻贝的肉质特别鲜美,吃过的朋友都知道哦。吃不到鲜品的朋友不妨买干品尝尝,营养相当丰富,有人称之为“海中鸡蛋”。用它搭配鸡蛋来道小炒,那更是营养加倍,鲜上加鲜,令人回味无穷。这道菜老少皆宜,不仅做法简单,而且颇有营养,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、锌等矿物质,核黄素、DHA和卵磷脂,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给有积极作用。这道菜我们全家人都爱吃,同样爱吃的朋友请举手!呵呵!

 

五分钟成就一道鲜香味美的营养小炒——好吃又健脑的【海虹炒鸡蛋】

 

熟海虹肉100克,鸡蛋3个,葱段5克,植物油适量。

 

做法

 1、鸡蛋磕入碗中打散,将熟海虹肉、葱段一并放入碗中搅拌均匀。

 2、炒锅上火,倒入植物油烧热,下入搅好的鸡蛋液,炒熟后即可。

 

贴心提示

 1、炒至蛋液刚成形时不妨淋入少许水,这样炒出的鸡蛋口感更软嫩。

 2、海虹和鸡蛋均有鲜味,因此无需放味精,为了保持海虹原有的风味,最好不加盐。

 

营养解说

     海虹学名贻贝,味咸、性温,无毒,入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。紫贻贝的煮干品又名淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

 

    鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质,营养专家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。对神经系统和身体发育有很大的作用,常吃鸡蛋可以健脑益智,有效改善各个年龄组的记忆力。营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

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