一个多月没给小朋友们上美味啦，实在很抱歉哈！近两个月欣妈的确有些忙，加上欣欣这丫头老生病，没有太多的时间和精力来研究美食。只有宝贝睡午觉的时候，欣妈才有时间整理博文。最近欣妈夜间睡眠明显不足，现在两眼顶着大大的黑眼圈，简直快成“国宝级”人物啦。

     闲话不多说了，今天欣妈推荐一款营养又美味的宝宝主食——洋葱番茄通心粉，绝对会让宝贝们食欲大开嘀！欣欣平日里比较偏爱通心粉，通心粉的形状和种类有许多，欣妈时常变换着花样来满足小丫头。欣妈发现通心粉的形状是吸引欣欣的重要因素之一。给孩子吃通心粉务必要将其煮透，煮好通心粉的关键就是水烧开后一定要反复加凉水。通心粉的做法多种多样，欣妈也正在学习中。今天介绍的这款洋葱番茄通心粉做法简单，是用洋葱、番茄和猪肉搭配通心粉炒至而成。它荤素搭配，营养丰富，主要功效是促进消化，改善宝宝的食欲。在烹制的过程中使用橄榄油和番茄酱，更利于消化和吸收。当然它的口感和味道也相当不错，感兴趣的妈妈不妨一试，说不定你家宝宝也会因此爱上通心粉呢！

【材料】

螺丝形通心粉50克，洋葱、番茄各20克，猪里脊肉15克。

【调料】

番茄酱10克，盐、料酒各少许，水淀粉、橄榄油各适量。
 

【做法】 

     1、洋葱洗净，切丝，备用。
    2、猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
    3、番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁。

    4、汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。
    5、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香。   

    6、放入腌好的猪肉末炒熟。
    7、放入煮熟的通心粉翻炒几下。

    8、加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可。

【贴心叮咛】

1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。

   【营养功效】

洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。

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