亲们下午好啊！这几日秋高气爽，凉凉的空气中弥漫着秋天的味道。虽然早上起来寒意较浓，但相比夏日的闷热，这种感觉似乎更好些。秋天是一个象征收获的季节，也是一个让人充满无限遐想的季节。愿朋友们在这个秋天收获更多的幸福与欢乐！还有国庆节上就要到了，欣妈在这里祝亲们在国庆假日里吃好、喝好、玩好！节日愉快哈！O(∩_∩)O

    今天欣妈给小朋友们介绍一款营养主食——时蔬鸡肉通心粉，超级开胃哈！通心粉是意大利面的一种，如今已经风靡世界啦。通心粉的种类和做法也很多，欣妈目前正在学习中，今天先与各位分享这款时蔬鸡肉通心粉吧。它色泽诱人，鲜香可口，荤素搭配，营养丰富，富含维生素、蛋白质等营养素。其中洋葱、甜椒、番茄酱都能改善食欲，促进消化，鸡肉和通心粉则能增强宝宝们的免疫力，鸡肉具有滋补作用，鸡蛋还可以健脑益智，因此对促进宝宝的身体发育和健康成长十分有利。而且这款通心粉暖暖的色泽和形状都能吸引宝宝们的视线，绝对会使宝宝们食欲大开哦。

    这次欣妈选用了更为健康的橄榄油来给宝宝做通心粉。用橄榄油煎鸡蛋不但去除鸡蛋的腥味，也不会破坏鸡蛋的营养。而用橄榄油与通心粉、鸡肉搭配各种蔬菜烹炒，不仅增加营养，还低碳省油，且不油不腻，尤其适合宝宝们的口味。选用橄榄油来烹制的原因有两个：（一）橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，因此橄榄油是最适合婴儿食用的油类。对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，能促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。（二）橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。

    看到这里，妈妈们是否心动啦？欣妈在这里特别推荐这款营养又开胃的宝宝美食——时蔬鸡肉通心粉。美味不容错过，妈妈们不必犹豫了，赶快动手给你家宝贝做来尝尝吧！相信小朋友们一定会爱上它嘀。(*^__^*) 嘻嘻……

【材料】

烟斗形通心粉50克，鸡脯肉30克，红甜椒、洋葱各10克，鸡蛋1个。

【调料】

番茄酱10克，盐、料酒各少许，生粉、特级初榨橄榄油各适量。
 

【做法】

   1、洋葱洗净，切小丁。
    2、红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁。
    3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
    4、平底锅置火上，倒入少许橄榄油烧热。
    5、下入鸡蛋液，摊成薄饼，晾凉后切小块。
    6、鸡脯肉洗净，切成末，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
    7、汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。
    8、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丁炒香。 
    9、放入腌好的鸡肉末炒熟。
    10、放入彩椒丁翻炒几下。

 11、再放入通心粉、鸡蛋块炒匀，加少许盐调味。
    12、放入番茄酱翻炒均匀即可出锅。

【贴心叮咛】

1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。

    【适用宝宝年龄】

     三岁以上的宝宝

【营养功效】

通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。

甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。甜椒富含维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。

番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。

鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合宝宝常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。而且它的蛋白质中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养价值很高。宝宝常吃，可以滋养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。

鸡蛋中则含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。

 橄榄油营养丰富，根据其成分和可消化性，它是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。