接连几天的酷暑天气，着实让人感觉很不舒服。昨天傍晚开始有了些许的凉风，晚上更是凉爽，半夜电闪雷鸣，而后下起了大雨。那轰隆隆的雷声仿佛就在耳边，俺和老公都被惊醒了，家里的小丫头倒是睡得象小猪一样，丝毫不受影响。早上醒来看看窗外的天，依旧阴沉沉的，好像这雨还没下够。虽说这夏天下一场雨就热一场，甭管那么多啦，至少现在是凉爽的，喜欢空气中凉凉的味道……

    炎炎夏日里，亲们都喜欢喝哪些清凉祛暑饮品呢？如今适合夏日享用的饮品种类繁多，有水果凉茶、冰镇果汁、绿豆水、水果奶昔、酸奶等等。今天俺请大家喝酸奶哈，绝对够新鲜，够健康，够凉爽，是一款名副其实的夏日健康饮品。之前俺参加活动得了台易极优酸奶机，一直未尝试，前天中午终于体验了一把。酸奶是俺比较偏爱的一种饮品，以往喝酸奶都是从超市里购买现成的，从来没自己做过。无需用电，只要一台酸奶机再加一袋酸奶粉，就能自己制作出酸奶来。说实话，俺有点信心不足。按照说明书介绍的制作步骤，俺一步步地尝试着，等待发酵的过程足足有十个小时。晚上将近十点钟，俺让老公先去看看酸奶是否凝固，因为实在没把握。老公的一脸笑意证实了俺初次自制酸奶一举成功，当时心里美滋滋的。

    好了，下面俺隆重介绍和推荐这款易极优美味酸奶吧。它是活性乳酸菌在牛奶中发酵而成的一种具有极高营养价值的食品。它不但让牛奶中原有的营养成分能够更容易被人体吸收，同时能够提供对人体消化系统相当有益的数以百亿计算的活性乳酸菌。而从商店购买的酸奶其活性乳酸菌的含量明显低于新鲜制作的易极优酸奶。它还是低脂替代物，可以取代牛奶、奶油酸奶油、奶酪和蛋黄酱等，可以让我们在尽情享用的同时，不必担忧摄取过多的热量。它口感细腻纯正，味道酸甜适中，老少皆宜。易极优酸奶的口味也很丰富，俺这次使用的酸奶粉是油桃味的，为了使酸奶更美味可口，俺在制好的酸奶中添加了新鲜的油桃果粒。在这炎炎夏日里，品着自己亲手制作的美味酸奶，那心里才叫个美哩！看到如此诱人的美味酸奶，想必有的朋友已经蠢蠢欲动了吧？感兴趣的话，不妨一试哦！O(∩_∩)O
 

【材料】

易极优酸奶制作器1台，油桃味酸奶粉1袋（225克），纯净水（冷水）约800毫升。

【做法】 

1、在易极优专用优格瓶内加满500毫升的纯净水（冷水）。

2、将一整袋油桃味酸奶粉（225克）全部倒入优格瓶中。

3、用手摇动优格瓶使其酸奶粉充分溶解。

4、往优格瓶中加纯净水（冷水）至1000毫升处。

5、盖好优格瓶的瓶盖，再次摇匀。

6、将沸水倒入酸奶制作器中，水面刚好淹没整个红色部件。

7、把优格瓶放入优格制作器内，盖上酸奶制作器的盖子。

8、在室温下放置10-12小时，直至酸奶完全凝固，取出后放入冰箱中冷藏保存。

   【贴心叮咛】

     1、溶解酸奶粉的水确保是冻的蒸馏水、冷开水或者其他冷的饮用水，不是热水或温水。

     2、优格制作器重的红色部件要推倒制作器固定位置，有助于酸奶发酵过程中的热量控制。

     3、夏季在优格制作器中加入的沸水可以减少1厘米，冬季则可以适当增加沸水1厘米。

【适用人群】

1、所有注重饮食健康的人                2、工作紧张及繁忙的上班族

3、从事重体力劳动及消耗运动项目者      4、消化不良及食欲不佳者

5、缺乏钙质及蛋白质的人群              6、体重及胆固醇超标的人群

7、有乳糖不耐症的人群                   8、病后初愈及正在使用抗生素的人群

9、怀孕及哺乳期的妇女                 10、度过母乳喂养期的婴幼儿

11、成长期的青少年                       12、老年人

【营养功效】

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶所含的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。

 酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。