凉快了两三天，今天一大早就听到阵阵蝉鸣，天气又开始闷热起来，把欣欣送上班车，回家后身上就粘糊糊的，在家里只要稍微活动活动，汗珠子就吧嗒吧嗒地往下掉。咳，没办法，夏天天气炎热是在所难免的，只能再忍受一段时日。想想内陆地区的人们，生活在沿海地区的我们还算是幸福的啦！

    前些日子欣妈做了一款芝麻奶香蛋饼，一直搁在草稿箱里，今儿索性发了吧。头一回在蛋饼的原料里添加了蛋糕，做出来感觉味道还不错。因为原料中还有芝麻、牛奶和鸭蛋，除了蛋糕香，还有芝麻香、奶香味和蛋鲜味，所以吃起来鲜香无比哦！这款蛋饼富含卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等营养素，能预防贫血，促进宝宝的骨骼发育和神经发育，对宝宝的身体健康十分有利。无论是香甜的味道，还是软嫩的口感，都很适合宝宝们的口味。妈妈们还等什么，不必犹豫啦，赶快动手给你的宝宝也做来尝尝吧！O(∩_∩)O
 

【材料】

黄油切片蛋糕1片，熟黑、白芝麻各15克，鸭蛋1个，牛奶50毫升，面粉10克。

【调料】

植物油少许。

【做法】

1、将黄油切片蛋糕切碎，备用。

2、鸭蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、面粉和熟黑、白芝麻，搅拌成糊状。

4、平底锅至火上，放少许植物油烧热。

5、倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面金黄即可。 

   【贴心叮咛】

   1、蛋糕本身有甜味，因此做蛋饼时不必添加白糖，以免宝宝摄取过多的糖分。  
   2、做蛋饼时油一定要少放，否则做出来的蛋饼过于油腻，影响宝宝们的食欲。

    3、在蛋饼里添加牛奶不仅能为宝宝补充营养，还可以除腥，使蛋饼的口感更软嫩。

【营养解说】

牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶中含有丰富的蛋白质，有8种人体所需的必需氨基酸，易于人体吸收。牛奶中含有丰富的钙质，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源，也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。牛奶中还含有乳糖、半乳糖，它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。

芝麻每100克重含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，含有卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质，能促进宝宝成长。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进宝宝骨骼发育。

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