十多天没给亲们上美食，真有点痒痒哈。今天欣妈给宝贝们带来一道营养美食——海米香干丁，希望宝宝们会喜欢啊！这道菜是欣妈刚学来嘀，现学现卖啦。因为这道菜的主要原料豆腐干、香菇、海米和豌豆均富含钙，所以这海米香干丁堪称是一道补钙佳品，想给宝宝们补钙的妈妈们一定要看仔细喽。由于是第一次做，菜的卖相不算好，不过味道还蛮不错，感兴趣的朋友不妨一试哦！

【材料】

五香豆腐干150克，鲜香菇50克，海米30克，鲜豌豆粒30克。

【调料】

植物油适量，盐、鸡精各少许。

【做法】

1、豆腐干用开水略烫，切成丁。

2、香菇去蒂，洗净，切丁。

3、豌豆粒用沸水焯熟，备用。

4、海米用清水泡洗后切碎。

5、炒锅放油烧热，下入香菇丁、豆腐干、豌豆粒和海米一起翻炒。

6、炒至八成熟时，加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

【营养解说】

海米营养丰富，所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，它的钙含量也较高，是很好的钙的来源。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。 

    豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，其中钙的含量比较高。它味甘、性平，常吃能补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的是食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。

香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用。香菇的钙、维生素D含量丰富，而维生素D则能促进钙的吸收。此外它还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。