天冷了，大家要时刻注意保暖哦，尤其是在这个“甲流”盛行的特殊时期。据说“甲流”的高峰期将持续两到三个月，所以必须得加强防范才行。虽说注射疫苗是防止感染的很好途径，但并不是唯一的途径，而且即使接种了疫苗也不等于上了安全保险，同样有感染的可能性。专家说其实预防“甲流”跟预防普通流感的措施差不多，就是尽量少去人多的地方；讲究个人卫生，勤洗手，勤换衣；注意保持室内空气流通；在公共场所佩戴口罩；加强营养，以提高自身的免疫力等等。当“甲流”来到我们身边，不必恐慌，但也不能忽视，加强自我防范意识非常有必要。

     好了，先不谈“甲流”了，还是给各位介绍今天的美食吧！前两天欣妈给欣欣做了一款新口味的蛋饼——菜心菇香蛋饼，这里推荐给小朋友哈！蛋饼是宝宝们比较喜爱的主食之一，因为它色泽鲜艳，口感软嫩，味道鲜美，特别适合儿童的口味。其实做蛋饼的方法大同小异，关键在于原料的营养搭配是否合理。欣妈今天上的这款蛋饼营养相当丰富，白菜能助消化，防便秘，能增强宝宝的抵抗力；香菇则健脾胃，富含蛋白质且好吸收；胡萝卜能保护宝宝的呼吸道免受感染；鸡蛋的铁含量丰富，对神经系统和身体发育也有很大的作用。妈妈们还在等什么，不必犹豫了，赶快动手吧，相信宝宝们肯定会爱上这道美味嘀！

【材料】

白菜菜心15克，香菇1个，胡萝卜10克，鸡蛋1个，面粉10克。

【调料】

食盐、植物油各适量。

【做法】

1、白菜菜心洗净，切碎。

2、香菇洗净，切成末。

3、胡萝卜洗净，切成末。

4、鸡蛋磕入碗中打散。

5、放入白菜菜心、香菇末、胡萝卜末、食盐、面粉，搅拌成糊状。

6、锅至火上，放少许植物油烧热。

7、倒入搅好的蔬菜蛋糊，两面煎至金黄色即可。 

【适用宝宝年龄】

1岁半以上的宝宝

【营养解说】

白菜含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，并可防治结肠癌。另外，它的维生素C含量也较多，可防治坏血病，增强宝宝的抗病能力。香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。

 胡萝卜可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力的发育也很有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。因此用以上原料做成的蛋饼营养特别齐备哦。