欣欣从出生到现在一直喝配方奶粉，欣妈这两天才尝试给她添加鲜牛奶。听说喝惯了配方奶粉的宝宝刚开始可能喝不惯鲜牛奶，所以欣妈决定先将牛奶添加在饭菜里，让欣欣慢慢适应牛奶的味道，然后再让她单独喝牛奶。不过目前欣妈并不想完全用牛奶来取代配方奶粉，毕竟欣欣现在才两岁多。

 这道牛奶炖西兰花是欣妈参照宝宝食谱做的，做法非常简单。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和钙质，是一道值得推荐的补钙佳品。不仅可以让宝宝在享受美味的过程中轻松补钙，对促进宝宝的生长发育也十分有益。感兴趣的妈妈不妨一试！

【材料】

西兰花60克，牛奶100ml。

【调料】

盐适量。

【做法】

   1、将西兰花洗净，掰成小朵，焯过，备用。

   2、锅内倒入牛奶煮滚，放入西兰花同煮。

   3、煮开后，加盐调味即可。

【营养解说】

 西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。

 牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶中含有丰富的蛋白质，有８种人体所需的必需氨基酸，易于人体吸收。牛奶中含有丰富的钙质，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源，也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。牛奶中还含有乳糖、半乳糖，它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。牛奶可以为儿童生长发育提供多种必需的营养成分，但是不能让宝宝空腹喝牛奶。