本报记者　李中华

　　“这里的饭菜都非常适合我们的口味，整个活动的接待工作也做得非常好，我们客家人真像回到了家一样！”前来我市参加全球客家“安阳之春”联谊大会的客家人刘先生一边品尝此次联谊大会组委会专门准备的客家口味自助餐，一边高兴地对记者说。
    为了做好此次联谊大会的接待工作，我市专门成立了全球客家“安阳之春”联谊大会组委会接待服务组。有关工作人员对记者说：“在此次活动的接待服务方面，我们把卫生和食品安全放在首位。市卫生局防疫站派专人到嘉宾下榻的安阳宾馆和中原宾馆，对餐厅卫生、厨房卫生、食品采购等各个环节进行了严格把关。”
    同时，为了让参加此次联谊大会的客家乡亲能够吃到符合他们口味的饭菜，负责此次活动餐饮工作的安阳宾馆、中原宾馆还专门根据客家人口味特点对饭菜进行了调整。考虑到来宾中南方人、老年人人数居多，上述两家宾馆又特意准备了粤系口味和清淡口味的饭菜。
    “这些是安阳的特色小吃血糕、皮渣……”在安阳宾馆自助餐厅，餐饮部经理原小云向客家朋友介绍着我市的特色小吃。她说：“独特的饮食文化是咱们安阳文化中一个重要的内容。我们把安阳的特色小吃介绍给下榻这里的客家朋友，就是要通过安阳的特色小吃，让各位嘉宾更加了解安阳，了解安阳文化，并以此增加安阳在海内外的影响力。”