特别喜欢喝伊犁大曲的我不得不面对这样的一个现实,这酒因企业改制而改名为伊力特系列酒了。在这家企业的官方网站上搜寻了半天，竟然也没能看到那曾经让我们一家老少两代人都难舍难忘的，曾经是一块五毛钱一瓶的伊犁大曲酒。
    说实话，我是一个不胜酒力的人，对品酒也没什么专长，对酒的品味，酒文化的奥妙基本没什么研究。但有一样，我至少知道我喜欢喝什么样的酒。啤酒它胀肚皮，喝多一点就撑的难受；干红干白我喝不惯，怎么品都有苦味；跟朋友和家人聚会的时候还是喝白酒居多，据说白酒又分了什么清香型，酱香型，浓香型还有什么兼香型的，我不管它什么香型，这些年走南闯北的，喝了不少的酒，但是要说真让我有点上瘾的，最喜欢喝的还是伊犁大曲。它是产自新疆名不见经转的一个小镇-不，我还是更愿意人们记住它原本的产地新疆生产建设兵团农四师伊犁酒厂的一种真正的“五粮”曲酒，也许是源于肖尔布拉克的偏碱性的盐碱泉，恰到好处的抑制了酒曲在发酵过程中的酸化，使得它比起南方的曲酒多了几分甘甜；也许是当地的小麦、玉米、豌豆、高梁、大米为原料的“五粮”有了伊犁河水的滋养而具备了特别的浓香；也许是诞生于被誉为旱漠湿岛的伊犁河谷才使它与生俱来就得以醇厚绵长。要说,这伊犁大曲酒在我们这个世界上最大的白酒生产和消费大国里其貌不扬，算不上名酒，攀比起来也算不上档次，加上它简便的包装和平民式的价位，有时甚至难登大雅之堂，可也不知为什么，我偏爱它，就像偏爱自己的孩子，怎么说都比别人的好。所以，离开新疆几十年了，有同学朋友来看我，当他们事前问我带点什么有念头的礼物的时候，我都毫不客气的说：“带几瓶伊犁大曲吧！”当我每次回到新疆，和我那些曾经朝夕相处的狐朋狗友们相聚的时候，连问都不用问，总是让这伊犁大曲给灌爬下一两个才肯罢休。说来也怪，我喝别的再高级的酒只能喝一两，最多二两，可是喝伊犁大曲起码能喝半斤，要是碰上几个知己，特别是在新疆伊犁，边喝边唱，再来几段新疆舞，那酒量可就大增了，有一次在巩留山区的一个牧民的毡房里，我们八个人竟然喝了整整一箱零四瓶，下午还继续沿着伊犁河旅游呢！
    真是酒逢知己千杯少啊，喝的是浓烈的酒，传递的却是永生不忘的友谊。
    比起那些吹的有点儿悬的千年乃至几千年的老窖，伊犁大曲酒也不过只有短短五十多年，在那个激情燃烧的岁月。我们的父辈们响应党中央开发大西北的号召，从祖国的四面八方来到这亘古荒原上屯垦戍边，履行建设边疆保卫边疆的使命。同许许多多从无到有的新疆特色品牌一样，伊犁大曲也创立于这些军垦战士之手。那时的农四师伊犁酒厂还是一个芦苇搭起的窝棚，充其量是个简易的酒作坊。可就是这窝棚里产出的酒，在那个天当被子地当床的垦荒年代，曾陪伴他们度过多少个不眠之夜；在那些艰苦创业的日子里，曾温暖过多少数九寒天的工地；从烧牛粪到创办农四师煤矿，从第一个牧场到伊犁毛纺厂，从农机厂到皮革厂也伊犁大曲曾见证了多少军垦人为之自豪的庆功宴。到了我们记事的六七十年代，什么都要凭票供应，伊犁大曲在新疆已是小有名气了，每年的“五一”劳动节，“十一”国庆节和春节团后勤处才通过军垦服务部给干部职工供应一瓶，酒票是先发下来的，但是凭票拿钱去买酒还要在服务部排队，大人们总是让我们这些没事干的孩子去排队，妈妈是团里的老模范人物，我们家总是能比别人家分得多一瓶，这常常让我们在小伙伴们面前长足了面子，赢得他们许多羡慕的目光。因此，倘若真的要论个尊贵卑贱，这伊犁大曲酒在我的心里自幼就是一流的上品。一九七六年，我长大成人，在可克达拉当知青的两年时间里更是与伊犁大曲结下不解之缘。在农四师糖厂开工试生产的那天，正是我们顶着刺骨的寒流把满满的一车车甜菜源源不断的送到厂里，晚上，在糖厂的职工食堂厂里，我们围着炉火喝着伊犁大曲听着工人们吹牛：“这糖厂建成了，我们从此吃糖就再也不要糖票了。”我们心里的那个美滋滋呀，就不像是在喝酒，而是在喝我们亲手酿制的醉人的糖浆。一九七七年的冬天，恢复高考的消息让我看到了前面的路，我们背着复习资料，高高兴兴的上了九连水库的工地去修水库，全团大会战哪，到处是红旗招展，小车飞奔，大多数小伙子都脱的只剩下裤叉和背心，采访的军垦日报记者看我们满头大汗一会儿就结成了霜冰，问我们冷不冷？我们大声的回答：“不冷，我们心里热着呢！”这话不是刻意的豪言壮语，真的是心里话，我们只有一个愿望；就是把这座水库当做我们参加的最后一项工程，成为我们人生的一座里程碑。记得大坝完工的那天，团首长特意调来了伊犁大曲为我们庆功，你想，那酒的味道能不浓烈吗？伊犁大曲仿佛就是专为男人中的英雄们而酿，专为想做英雄的男人们而造的。
    所以，我很喜欢这酒的广告词：英雄本色。不是英雄就难品伊犁大曲，是真男儿就能品出真正的伊犁大曲来。
    经过两代人的努力，伴随着新疆生产建设兵团的成长壮大，伊犁大曲也已是今非昔比了。农四师伊犁酿酒总厂已改制为新疆伊力特实业股份有限公司，已经是一家以伊力特白酒为主导，涵盖科研、食品加工、野生果综合加工、生物工程、金融证券、印务、房地产、天燃气供应、宾馆、旅游服务等产品和产业相配套的多元化现代上市公司。在肖尔布拉克形成了一座很有规模的伊力酒城。2002年公司拥有的“伊力”牌商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。惜日的伊犁大曲今天早已是声名远播了。
    但是，不论它走多远，有多大，在当今这个充满变革的时代怎么变化，我都诚挚的希望在我的心里为它留一份质朴，一份纯真，一份豪气，因为那是我一生中少有的朴实无华的情感。每每喝起这种酒,心中油然而生的是<<红灯记>>里的一句经典台词：“穷人喝惯了自己的酒，点点滴滴在心头！”