今天是雨水（每年的雨水是在公历2月18-20日之间），这个节气代表天气已经开始回暖，降雪减少，雨量增多。雨水时节，倒春寒时常会“不请自来”，雨水的降临会导致气温降低，所以不要过早脱去棉衣，以防风寒侵袭，引发感冒、关节炎等。《黄帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛，但肝木易克脾土，稍有不慎容易导致损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾祛湿。

雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害

随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。万物生长离不开雨水的滋润，但人体在这雨水的长期“滋润”下，会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，所以这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿，将多余的水分排出体外。唐代药王孙思邈说：“春时宜食粥”，民间也有”春天喝粥，胜似补药“的说法，这提醒我们春季应该多喝粥。

祛湿极品粥是“薏苡仁党参粥”，其食材只需两样：薏苡仁和党参。薏苡仁也就是薏米，具有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热的作用；党参味甘性平，具有健脾胃补肺、益气生津的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状具有良好的疗效。薏苡仁党参粥的作法：取薏米30克洗净，放入凉水中浸泡2小时；党参15克洗净后切成薄片（先泡一下更好切），粳米200克淘洗干净，然后三者放入锅中，并加入1000毫升清水，先用大火煮沸，再用小火慢炖约半小时，煮熟后可根据个人的口味放入冰糖调味。这个粥每天当早餐吃，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。请注意的一点是如果大便燥结和气滞、火气大的人不适合吃。

除了薏苡仁党参粥之外，能祛脾湿的食物还有很多，如：茯苓、芡实、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、鲫鱼等。另外花椒能散寒除湿，在炒菜尤其是波菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性蔬菜时，可以适量放一些，但容易上火的人就不必用了。

早春“捂一捂”，有量也有度

春季是由冬寒向夏热过度的时节，正处于阴退阳长，寒去热来的转折期。此时人体经过一冬的收缩，开始变得舒展，毛孔也从封闭状态到开始张开，如果过早脱去冬衣，往往会在不知不觉中感受风寒致病，如流行感冒、急性支气管炎、肺炎等。

俗语说“春捂秋冻，不生杂病”，春捂的重点是我们的下半身—腿和脚，春时衣着宜“下厚上薄”，这个时节我们下身应该多穿一些，而上身可以少穿一些，“寒从脚起，湿从下入”讲的是关于下体腿脚的保暖。脚是人体的第二心脏，脚部保暖除了穿上合适的鞋袜外，每晚睡前还需用温热水浸泡双脚。

当然春捂并不是说穿得越多越好、捂得时间越长越好，而是有条件的。首先要看温度，可以以15度做为衡量的标准，如果温度高于15度，就可以适当地脱掉一些衣服，如果低于15度，还是先让厚衣服多陪伴几天；其次是关注天气预报，了解昼夜温差变化，适当调整衣服；最后，捂不捂要看个人的冷热感觉，如果捂着没有身体冒汗、咽喉发干，即便气温稍高于15度也可以适当捂几天，但如果捂了后身体容易出汗，那就可以脱掉厚重的衣物了。

除了穿衣保暖外，也不要过早地摘掉帽子、围巾，天热出汗后不要马上脱衣服，以免风邪随疏松的毛孔侵入体内，洗完头发应该及时用吹风机将湿发吹干，否则湿气停留在头部，容易由表及里深入脑内，引发头痛等症状，如果再遇到凉风吹袭，偏头痛则是难免的了。

肝脾相利，养肝莫忘调脾胃

雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机，当然调养脾胃应该是首选，中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺少，体质下降。

春季调肝养脾的食物很多，如糯米、燕麦、高粱、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等，而这些食物中，茼蒿既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合的食疗菜肴了，多吃一些，能起到很好的保健作用。吃法可以加入蒜泥、芝麻凉拌，或榨汁，或加入粳米煮粥，不过一次不要进食太多，体质虚寒而腹泻者，尽可能少吃或不吃。

对于老年人来说，按摩腹部也是一种很好的调养脾胃的方法，具体做法：先仰卧在床上，然后以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩20次左右即可。也可以通过散步、做一些伸展运动来达到调养脾胃的目的。

补肾兼健脾，五更不再泻

雨水时节有一种病会让老年人忙碌不止，这就是五更泻。五更泻又叫晨泻，就是在黎明前五更天时腹泻，中医认为是由肾虚引起的，所以又有肾泻之称。如果老人经常在清晨感觉肚子疼，急着去厕所排便，排完后就不疼了，而且还有腹部怕冷、四肢发凉、腰膝酸软、夜尿频多等一系列肾阳虚的表现，或者气短懒言、神疲乏力，面色萎黄等脾虚的症状，就是离五更泻不远了，这个时候就需要补肾健脾。

五更泻的多数是老年人，治疗可以试试荔枝粳米粥，原料：荔枝10只，大枣5枚，粳米100克。做法：先将荔枝去壳去核，再把大枣去核，连同洗好的粳米一起放入锅中煮即可，每天两次，温热空腹服用，10天一个疗程。如果觉得煮粥麻烦，可以用荔枝和大枣泡水喝，照样有效果。

对于治疗五更泻还有一种方法，就是取适量生姜，洗净后切成薄片，用米醋腌24小时即可，每次用3片生姜加适量红糖，以沸水冲泡代茶，经常饮用有止泻作用。另外要多吃一些大枣、山药等养脾的食物。