香椿芽
 

我在年初计划今年要读哪些书时，做了一个决定，要把以前看过的《黄帝内经--24节气养生法》（王彤著）再读一遍，并把其中每个节气应如何养生归纳一下写在这里备查。我们知道中医的所有养生治病的道理都是与节气相关的，也就是说我们对自己身体的保养，应该顺应节气的变化，循序渐进地施行，这样做会对疾病的预防有正向的意义。本来我是想在每个节气的头两天写的，因为这个周末出门了，昨天晚上回来都后半夜了，我今天赶紧给补上。

今天是立春（每年立春都是在公历的2月3-5日之间），立春是24节气中的第一个节气，也就是说从这一天开始就正式进入春季了，我们会明显地感觉到白昼时间变长，天气也开始变暖和了（尽管今年立春我们这里非常冷）。立春在古代是一个重要的节日，在这一天有迎春、打春和咬春的习俗。立春后天气乍暖还寒，人体腠理（皮肤）变得疏松，对寒邪的抵力减弱，应该要注意保暖，这也就是平常老人说的要春悟秋冻的原因。

阳气郁积易上火，立春养阳助生发

初春时节气温有了一定的回升，但冬天的寒气还没有完全消散，此时人体的气血已经向外走了，毛孔也处于从闭合到逐步开放的过程，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就会自动闭合，体内的阳气得不到发散，会产生“阳气郁”的现象。人体则出现咽喉干痛、嘴唇干裂、大便干燥、食欲不振等上火症状。所以立春后，我们应该采用一些合适的方法来帮助体内的阳气进行发散，防止内热产生。要适当吃一些能补阳气的食物如葱、蒜等生发性的食物，有利于肝气的疏泄，除此之外，春季最常见的生发性食物是芽菜和韭菜。

最常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等，不过芽菜虽好，吃法也有讲究，立春时吃春芽有两条规则，一是少放醋或是不放醋，二是少放肉或是不放肉。不放醋是因为酸味的东西有抑制收敛作用，不利于阳气的宣泄生发，因此不仅仅是醋，所有带酸味的东西，比如果汁等都要少喝；不放肉一是因为滋补了一个冬天的肉，到了春天还接着吃就有些过了，二是很多动物都是春天产仔，哺育，为顺应天地之生气，不应该杀生。春天吃芽菜以凉拌、煮汤最好。韭菜和芽菜一样，也属于生发的食物，尤其是早春季节鲜嫩可口，可以适当地食用。

另外春天养阳忌静宜动，春季万物复苏，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，应该多进行户外锻炼。不过要避免运动量过大，流汗太多会损耗心血和阳气，而且容易诱发感冒，影响健康。

头痛发热伤于风，按摩食疗得健康

风是春天的使者，但《黄帝内经》中说：“风者，百病之长也。”春天阳气生发，皮肤毛孔逐渐张开，肌肤腠理变得疏松，人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱，风邪容易“钻空子”。风邪很少单独存在，它总是与其他邪气并道而行，与寒同行称为风寒，与热同行称为风热，与湿同行称为风湿。立春时节，寒气逼人，会常以风寒存在。

有一种防风的食物是天麻，在天麻的健康食法中，有天麻炖鱼头等。另外多梳头也能将风邪拒之门外。这主要是人脑的后面有三个穴位，其中有两个是风池穴，另一个是风府穴，这三个穴位在脑后，是风邪入侵人体的主要门户，经常梳头，自然能刺激这几大穴位，通畅气血，让风邪绕道而行。还有一点就是风大时，尽量减少外出，要顺应气温的变化增减衣物，外出时尽量戴围巾，护住脑后的位置，这样风邪就无孔可入了。

春来痔不来，春去痔无踪

有许多老毛病，一到春季就容易复发，痔疮就是其中之一。“十人九痔”，说明这毛病很有普遍性。痔疮是由于肠胃内热蓄积所引发的，所以只要扫除肠胃里的积热，让肠胃保持轻松顺畅，它也就消失了。春天多吃菠菜对于痔疮的治疗有效果，因为菠菜性凉味甘，归入肠、胃经，有活血补血、滋阴润燥、清热解毒、润肠通便的功效。方法是将菠菜泡在红酒中，直接饮用浸泡过菠菜的红酒。具体作法：将菠菜洗净生切成段放入容器中，然后倒入适量红酒（没过菠菜），再将容器密封，浸泡数小时后，就可以将红酒倒出来饮用了。菠菜要每隔三四天更换一次，以保证鲜嫩营养，容器里的红酒会越喝越少，也要不断地往里添加。泡好后可以晚上睡前喝一小杯，不仅能减轻痔疮带来的灼痛感，也有助于睡眠，但注意不能饮用过量。

另外每天坚持做提肛运动，少吃辛辣刺激性和火锅烧烤之类的油腻食物，会减轻肠道内热堆积，减少痔疮发病的几率。

立春水痘发病高，清热解毒是关键

立春之后，许多孩子就患上了水痘，一些末患过水痘的成年人和免疫力低下的人也容易感染，这是因为风是春天的主气，所以春季风邪盛行。而立春之后，气温回暖，热邪容易搭风邪的顺风车，形成风热入侵人体。再加上春季细菌、病毒较为活跃，所以，水痘病毒容易随风热之邪从口鼻侵入人体，侵入之后肺会最先受到袭击，会出现发热、咳嗽等症状，这样一来，水湿向外排出的唯一洞口就被堵住了，脾胃水湿只能像蓄水池一样在体内蓄积着，此时邪毒与内湿相博，在肌体上表现出来，就是水痘了。

如果起了水痘发热轻微或是无热，可以选用金银花甘蔗汁：金银花10克，甘蔗汁100毫升。金银花里加入适量的水煎汤，然后弃渣，将甘蔗汁拌入汤中就可以饮用了。如果出现高烧不退，面红耳赤、小便短黄、痘疹颜色紫暗且分布密集的症状，就需要解毒祛湿了。书里也列了一些方法，但我觉得如果到了这个程度还是要带孩子去看医生。

立春，春天就要来，愿我们身体健康，迎接大地的复苏。

PS：

我刚才已经把黄豆和绿豆各泡了一些，准备生豆芽