元旦那天我正在母亲家呢，接到步友徐快步的电话：“走不走步啊？你已经很久没走了吧？”

“嗯，自从12月初下雪开始我就没再上山，你又不是不知道，只要是雪天我就不敢出门。”

“真是胆小，怕什么的，我基本上没有耽误，一会儿我再上山看看，如果是雪化了就给你电话，明天一起走。”

当天晚上接到她的电话，说是山上还是有雪，我说那我肯定是不敢走，让她也小心点。

又过了几天，我给她电话：“山上这几天情况怎么样啊，如果雪化了我们就一起走。”

听她支支吾吾地说：“唉，估计这个冬天我都不能走了。”

“怎么回事？怎么回事？”

“2号那天我自己在山里一边走着，一边看着蓝天白云，一边在心里嘀咕你，真是胆小鬼，雪后山里的空气多好啊，还就是不敢走。刚这么想着，脚下一滑，坐了个腚镦儿，起来也没当回事儿，谁知道回家后越来越痛，痛得都坐不下去了，无奈去医院拍片，一看说是尾骨摔骨裂了，只得在家里养着了。”

“唉，那么劝你要当心要当心，就是不听，你以为我的半月板是纸糊的，你的腿就是铁打的？行了，那就好好在家里休息吧。”

今年的这个冬天确实有些冷，往年冬天我们这里很少有气温连续在-10度以下的时候，就算是下点雪也很快就融化了，今年却反常。今天气温回升到0度左右了，天气预报说有雪也没下，看到阳光明媚的，我就想去山里看看，到了林海路的停车场看到车子很多，以为山上的雪完全融化了呢，停了车往上走才发现很多路段还是积着厚厚的雪，路面在日光的反射下看上去像镜面似的，我小心翼翼地走到3500米处赶紧折了回来。估计一段时间内还是不能上山。

由于无法走步我最近晚上在家里跟着视频跳佳木斯广场舞，以前看人家跳以为挺轻松的，跳了才知道也很累，这几天我的胳膊都累得动弹不了了呢。不管怎么说冬天大家一定要注意，如果为了运动损伤了身体那就不值得了。请相信就算是再冷的冬天，马上也就会过去了的，再等等

家常葱花油渣饼

上周接连上了8天班，都有点累疲搭了，有天早上出门前才发现自己没有给自己准备早饭，只得空着肚子走了，准备到公司翻某玲的抽屉。到了公司开机瞅了一眼微博，结果正好看到小米发的家常葱花油渣饼（点击），心里这个气啊，“这边正饿着呢，你说你那边一大早的发什么油渣饼？”

本来我是吃嘛嘛香的人，每天中午觉得公司餐厅的哪道菜都好吃，可是接下来的几天我竟然天天觉得餐厅换厨师了，要么就跟某玲说是我病了，对饭菜一点也没胃口。

昨天下班我就直接去超市买回来一快肥猪肉，惦记着今天早上一定要给自己做个葱花油渣饼，看看自己对这个有没有胃口。

结果--我撑着了

   原料：面粉、猪肥肉、油、葱、盐、香油、五香粉、葱姜、八角

   做法：

    1、大葱切段，姜切片、猪肥肉切小丁

    2、锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角   

    3、中火烧开，改小火，慢慢炼。小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来

 4、一会儿水全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油。不要关火捞出油渣，如果关火了油渣里会有很多油就不脆了，这是人家小米说的，我做这步的时候又跑去弄花了，结果回来，油渣已经这样了，不是金黄的了，我做食物的时候最经常犯的就是这样的错误

    5、趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟（这是小米的做法）我还是用了开水烫面

    6、将面在案板上揉成团，略饧

    7、将面团用擀面杖擀成长片。

    8、淋上香油刷匀（这是小米的做法，那孩子太奢侈，竟然用香油，我烙了三张饼，有一张用了香油，其他的就用了食油，吃的时候味道也差不多）

     9、撒上油渣均匀的舖匀，撒上葱花、撒少许五香粉和盐，我家里没有五香粉，用了黑胡椒粉，味道也非常好   

    10、一层层地叠起来

    11、将叠好的面团稍微饧5分钟

    12、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼

    13、放入刷了油的锅中烙熟（小米是用了电饼铛）

    14、我先烙了一张吃了个半饱，才开始拍的，要不，我哪里能抵挡住那味道？

       家常葱花油渣饼

    PS：

    1、今天证实：我还是吃嘛嘛香，公司餐厅的厨师肯定也没换

    2、时差晚13个小时的二宝，看到这篇博文时，肯定也会在心里骂我这个娘的