老三动不动就会打电话：“你最近心情好吗？”“不好！”“那你赶快做点什么好吃的吧，那样你的心情就会好了。”“哼，是你想吃了吧，我心情不好的时候不喜欢做食物。”嘴里这么说着，多半放下电话就会屁颠屁颠地冲进厨房去了

隔着日子老三又会打电话：“你最近心情不好吧？”“好着哪。”“那你赶快做点什么好吃的吧，不说是心情好的时候就喜欢做食物吗？”“切，又是你想吃，抱歉，我心情好的时候不做食物。还有太多事儿等着我呢。”照样是嘴里这么说着，放下电话又会屁颠屁颠地冲进厨房去了

由同父母生的老三和我，不管是长相、性格还是脾气、爱好，完全没有相同之处。她喜欢美食，却不喜欢做，我喜欢做却不喜欢吃，这当然是令她最开心的事情，至于其他的编织啊、种花儿啊什么的，她从来都没有兴趣，时不时还会扔一句：“也不嫌烦，整天做些无用的事情，我看着都累。”

人与人的差别真是奇妙，老三认为看着都累的事情，我却整天乐此不疲。种花儿、做食物、编织......我对一切美好的事情都没有免疫力，每天都觉得时间不够用。老三累的时候、心烦的时候喜欢躺着不动，我累的时候、心烦的时候喜欢修剪下花草、做些食物、或是编织点什么，这样我很快就会好起来，而如果只让我躺着不动，我的身体会觉得更累，心情也会更坏。我以前试过一个周末什么事情也不给自己安排，只是散散地待着，结果到了晚上头晕脑胀，心情自然是坏到极点。

知道了自己的秉性，只有这样不断地折腾生活，我才会快乐，当然我不会给自己找压力大的事情做。大家看我一会儿折腾东，一会儿折腾西的，肯定以为我做事很认真，其实不然，我是那种不管什么事情都没有耐心做到极致的人。随心所欲，从来也不强迫自己，总是顺着自己的心做事儿。

我看过报道说不停地劳作的人老化的过程会更慢些的，于是我就更有了继续折腾生活的动力。2012，折腾的目标主要还是花儿、食物和编织，另外还要用多些时间系统学习下摄影，以便来拍我自己种的花儿、做的食物和编织的服饰。对于天生不是享受型的人来说，折腾生活本身就是自己最大的享受！

奶香全家福果仁面包

同事推荐我们去离公司不远的多多烘焙店，店主多多到了周末就开班教授做不同的西点，某玲每到周末把儿子送去上课，自己就跑到店里学习。做成功了就带到公司让我们品尝，并把方子复印给我们照着做。这款奶香全家福里仁面包，我按照方子做了几次，非常成功，老三说好吃，公公也说好吃，并告诉我以后只做这款就行。我说那怎么行，我还得学做更多新的花样呢

材料：(这是三个八寸蛋糕模的量！）高筋面粉900克、奶粉90克，水360克、淡奶油90克、鸡蛋3个（2个半加入面包，半个用于刷表面），盐12克、细砂糖120克、酵母15克，黄油120克，果仁90克、葡萄干90克、耐烤巧克力豆90克，装饰用杏仁片、酥仁适量 

做法：

先把水、淡奶油、鸡蛋液体材料混和，然后加入高粉、奶粉；在面包粉的角上分别放入盐、糖、酵母（注意不要让盐、糖、酵母过早接触），接下来按某玲的方法用KitchenAid Min 成团，speed 1 打3分钟﹐speed 4打3分钟，speed 5 打3分钟。然后加入切小块的黄油，再用KitchenAid speed 1 打5分钟﹐speed 4打3分钟，speed 5 打3分钟，完成后面团至扩展阶段，可以拉出薄膜（以前我都是面成团后，4档或是5档打到差不多就行，现在用某玲的方法更好）。面团不用进行醒发，静置30分钟即可

1、果仁先用烤箱烤好，葡萄干洗净控干水份，然后和巧克力豆一起加入和好的面团中，不要再用KitchenAid 打，直接用手调和一下，与面团完全匀到一起就行。

2、我试过用KitchenAid混和果仁、葡萄干和巧克力豆，结果巧克力和我用的紫色葡萄干把面团染成褐色，我用的南瓜子仁也都被弄碎了很多，不美观

3、把静置30分钟的面团分成三等份，每份再分成5个小面团（也可以随意），滚圆后摆进八寸方模或是圆模当中进行醒发

4、醒发后在面团的表面刷一层蛋液，然后再撒上杏仁片、酥仁，烤箱160度上下火，预热后放在下层，烤12分钟后盖锡纸，再烤4分钟关火，关火6分钟后取出（烤箱的温度不是恒定的，需要根本自己的烤箱设置）

5、方型模烤出来的样子

6、圆型模烤出来的样子

我试过后觉得不加果仁和巧克力，全部用葡萄干替代口感更好，另外冬天高粉非常干燥，三个八寸的量我试着多加了100克液体（甚至可以再多些，需要自己慢慢试），完全没有问题，面包吃起来也更松软。

      看看面包的内部的组织

       奶香全家福果仁面包

             春节就做这个全家福吧

     PS：酥仁的做法

红糖15克、白糖15克（我直接用了黄糖）、低粉60克，黄油20克（室温软化）混和在一起搓成小粒粒，一次用不完可以放冰箱冷藏下次再用。