节前二宝她爸问我如何安排假期，我说，跟往常一样，宅在家里度假，每天睡到自然醒，吃些简单的食物清清胃肠，看看书，上上网，做做手工，每天再去林海路走走步就行了，省钱，又能得到充分的休息。节日期间别说是外出游行了，就算是在市内出门都困难，到处都是外地自驾游的私家车，各个旅游景点也是人满为患。反正我总是认为这样的时候，宅在家里度假是最好的选择。

无独有偶，前几天在杂志上看到一个词：STAYCATION（居家度假），并说这个词是传统字典上找不到的新名词，目前已经成为一种时尚。这个词应该是相对VACATION（外出度假）来说的，居家度假能够降低生活成本，“由于劳动力市场的不确定感和生存的焦虑感继续蔓延，全球都在勒紧腰带，越来越多的人开始精打细算”，如果外出度假，旅游费用、购物费用加起来会是一笔不小的开支，再加上很多不安全的因素，目前我身边也有很多朋友选择这种方式度节日假期了

记不清早年是在美国电影里看到的场景还是在欧美小说里读到的场景：有位无钱外出度假的年轻小姐，跟老板申请了假期后，便去超市买回足够的食物与饮料，然后每天把躺椅搬到阳台上，穿上比基尼，涂上防晒油（应该是不伤皮肤，还可以让皮肤晒成古铜色的那种），戴上墨镜，塞上耳机，然后就尽情地在家里度假。读小说、听音乐、晒太阳、看旅游节目、睡到自然醒......假期结束后，以漂亮的肤色、抖擞的神态出现的老板和同事面前。现在看来这种度假方式会被越来越多的人接受。

STAYCATION（居家度假），从小处说节省家庭开支、充分放松身心，从大处说安全环保、节省能源，何乐而不为呢。

芹菜叶子饼

宅在家里度假，当然煮妇也得想办法解放自己，如果每天都为三餐忙活那就不算度假了，于是，按我们家的惯例，节前我就宣布过节期间我每天为大家煮两餐，早午饭（9点-10点之间）和午晚饭（14点-15点之间）其他时间有水果，我也烤了花生仁和核桃仁给大家当零食。以现在的生活水平，平常吃的饭菜营养都已经足够，过节期间不工作，我主张利用这段时间好好清理下胃肠，所以节日期间饭菜格外简单，每餐只有一个主菜一个汤再配两三个小菜，小菜都是我提前准备好的，泡菜、辣白菜、酱黄瓜、腌萝卜条等，这样再准备每餐就很节省时间了。

说起简单饮食我今天推荐芹菜叶子饼。买回来的芹菜，很多人都会把叶子扔掉，很可惜的，如果百度一下就知道了，芹菜叶子的作用有很多。我一般会把叶子留下来用水焯一下，做芹菜叶子饼。简单易做，顺便也换换口味，否则主食不是米就是面，也太单调了些。

 材料：芹菜叶子 面粉、鸡蛋、食油、水

做法：

1、把摘下来的芹菜叶子洗净后沥干水份

2、在开水中焯一下，再过下凉水，挤干水份后切碎

3、在碗中打入两个鸡蛋（鸡蛋用几个根据菜的多少和自己的喜好定就行，反正做中餐的食物不用绝对），加入适量水，加入面粉调在糊状，再把切碎的菜叶放进去搅匀

4、锅烧干后加食油，烧热后把菜糊舀进去（适当），一面烙好后翻一下，熟了起锅就行了。

              芹菜叶子饼

    PS：小时候奶奶做这个饼会在面糊里加点盐，不就菜也可以直接吃了，或者是沾蒜酱吃。现在我把它当主食，会格外做菜，就不往面糊里加盐了。