三月末播的马郁兰

这些年做为“城里人”，从来就没有感受到雨水的重要。今年由于种了那二十......平方......米的地，情况可就不一样了，每天最关注的事情就是天气预报。前阵子接连有两个多月大连地区滴雨不下，地里种的苗苗眼瞅着都要干S了，无奈我每天用可乐瓶子背几瓶水上山救急，看哪个苗苗不行了就给它灌一点，那把我急的，见天就盼着下雨。

以前我们有个经验，似乎一洗了车天就下雨，有一次我就对某玲说：“你能不能去洗洗车啊？”“干吗？”“求点雨啊。”“你把洗车的费用给我，我天天去洗。”“那不行，得自己花钱才有效。”“那还是你自己去洗了求吧！”“别介，得大伙都洗才行。”“怎么你什么时候变成靠天吃饭的人了？”

有一回儿二宝来电话说他们那边下雨了，我说这可怎么办呢？我们这里就是不下，看气象云图，全省各个地区都下雨，唯独我们这里只是阴天。二宝说：“别急，要不把你的地搬过来，淋透了雨再搬回去！”“唉，我倒是想啊，这老天爷是怎么了，太不关照了，第一次种地竟然就连滴雨水都不给哦。”
   

大概是从两周前开始，情况有了改变，一场透雨下来，地里的菜菜们总算是喝足了水。赶紧给刘姐打电话，我们那个高兴劲啊。隔天又是一场中雨，我寻思着这下子可好了，菜菜们喝足了，地里也蓄了一些水（我们在地头挖了蓄水池）。谁知这天好像漏了洞堵不上了似的，到上周五一场暴雨袭来，这下子水又多了，地里涝的都进不去了，菜菜们被水冲得东倒西歪的。

紧接着这周雨几乎就没有停过，弄得我见天盯着天气预报，就盼着雨赶紧停，天赶紧晴。今天一早给刘姐打电话：“刘姐，能不能去地里播秋菜？”“不行啊，这天还下着雨，如果明天停了再说吧。”“老天爷怎么回事，这雨什么时候能停啊？”“唉，这老天爷也不好当啊，不下雨的时候就天天盼着下雨；雨下多了又天天盼着不下雨，估计老天爷也不知道怎么办好了！”

想想也真是的，这老天爷也不好当啊！

土豆泥

上周跟某玲某红一起去宜家，吃饭的时候要了小肉丸子，配了份土豆泥，边吃的时候某红边说儿子喜欢吃土豆泥，买了做土豆泥的夹子回去做。我以前做都是用勺子把土豆挤碎，看有这样的工具也跟着买了一个，某玲喜欢跟风，看我们都买，也拿了一个。

前天早上某红汇报，用那个夹子给儿子做了土豆泥，他特爱吃。我问下她怎么做的？答：“就是把土豆蒸熟了用夹子夹碎就吃啊。”“那就吃土豆算了。”接着我跟人家说了我的做法：

土豆蒸熟凉透，用夹子挤碎装入碗中，黄油适量隔水化开倒入，然后再倒入鲜牛奶（四个中等大小的土豆大约需要200克），向一个方向搅拌成厚糊糊状，装盘，再配上一些蓝莓酱或是草莓酱就可以吃了。相信这道菜特别适合小朋友，因为现在洋快餐厅里都提供这道菜，小朋友们肯定喜欢。某红说她儿子偏胖不能再吃黄油了，我说那样的话可以只用牛奶来调也可以，或者干脆就用凉开水调也行。某玲可能听见我们提土豆泥，就在后面喊：“怎么做怎么做？”“拿学费才教你！”“不教拉倒，等你写到博里的时候我自己去看......”

对了，看了牛牛的提示才想起应该告诉大家用同样的方法可以做山药泥和芋头泥，也可以把其中的两样拼在一个盘中成两个球，记得在饭店里吃过这道菜，如果做好后放在冰箱里冷藏一下，做餐后甜点，更是不错的选择。

         土豆泥

PS：我用的土豆是刘姐地里种的，今年土豆成熟的时期正好是缺水的时候，土豆长得个儿小，但却很面，如果搅水或是牛奶就要多些，小片片中间的那个花就是地里开的土豆花儿。