步骤：
用料：低筋面粉100g，黄油80g，可可粉10g，蛋液20g，朗姆酒5g，细砂糖50g

装饰：巧克力50g，椰蓉适量
烤箱：温度175度，时间15分钟

做法：
1、黄油软化后和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，混合均匀；
2、分次加入蛋液，搅拌至全部混合；
3、筛入低筋面粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈面团状；
4、选出合适的裱花嘴，将面团放入裱花袋中；
5、烤盘铺油纸，均匀的挤出圆环状；
6、烤箱预热，放入烤盘即可；
7、烤好后的饼干，放凉，巧克力隔水融化，手持饼干一端，蘸取少许巧克力后，裹上一层椰蓉，放入盘内，待巧克力凝固后即可。

碎碎念：
1、这款饼干，基本没有太大难度，在每一步的搅拌中，保证原料与原料间充分融合即可；
2、此配方的拌和好的面团稍硬，裱花袋尽量选择布的，用塑料裱花袋以免挤破，裱花嘴尽量也选择宽口径的，相对容易操作；
3、没有朗姆酒，也可以稍加些红酒，虽然不及加朗姆酒的效果，但会比不加，风味更好些；
4、没有椰蓉，也可以用一些坚果代替，如花生碎，开心果碎，等，只要与可可的颜色对比度明显即可；
5、虽然在做法上，这款饼干与曲奇类似，但是最后一步，将其稍作装饰，整体感觉大不相同。