加载中…懒人做叉烧包
(2016-01-18 23:17:13)
标签：
美食李賽凤面包机杂谈 |
分类： DIY自己動手做 |
自从找到一个很好用的面包机后，现在几乎都不再买外面的面包了。我的面包机揉出来的面团，烤出来的面包真是好吃！所以像我这样懒得揉面，有了面包机真是省事多了！心血来潮想做叉烧餐包，所以先在家做了叉烧。怎样做叉烧下次有空再跟大家分享。
材料：叉烧约200g切粒备用；
勾芡：1/3杯水加1/2茶匙生粉混合，
叉烧馅做法：锅烧热，下油1汤匙，把酱汁倒进锅煮开，再下叉烧炒一下再勾芡（可以不放那么多，看情况），留意叉烧馅千万不要太多汁，不然不好包馅。
由面包机揉好面团，拿出来分十二份，搓成圆形，盖小毛巾静置15分钟。
然后将面团擀成10cm的面饼，将叉烧馅包起来，褶口向下放在烤盘上（烤盘最好铺上烘培纸），将中间压得比周边低。表面喷些水，发酵30分钟，膨胀到两倍大止。最好放在暖和地方，如烤炉有发酵挚那就更好。发好之后，扫上蛋汁，撒点芝麻就美哒哒。
烤箱预热170度烤15分钟。
面包机的面团成份，可参考。面包机可以揉面，省时省力，如你是揉面高手，面包机可以不要。
我曾买过别的牌子面包机，但做出来的面包不好吃。后来经妹妹介绍下，发现这牌子面包机做出来的面包的确松软，合我口味。
面包机的面团成份，可参考。面包机可以揉面，省时省力，如你是揉面高手，面包机可以不要。我曾买过别的牌子面包机，但做出来的面包不好吃。后来经妹妹介绍下，发现这牌子面包机做出来的面包的确松软，合我口味。
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