加载中…做萝卜糕过年
(2013-02-07 19:23:07)
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萝卜糕春节moonlee李賽凤蛇年 |
分类： 生活點滴 |
过年了，该做一些过年的事。上一年做了好多萝卜糕，今年再接再励。想不到一年后竟忘了怎样做，赶紧在网上找食谱。结果按人家的方子，买了五斤白萝卜，600g粘米粉，共做了8盘萝卜糕，有点后悔做太多了！
太久没做，对分量没什麽概念，加上没人帮忙，刨萝卜丝刨到手软，故想偷懒一下，把萝卜分一半刨丝另一半切丝，粘米粉又下的不够多，600g粘米粉都没完全用完，故做出来的萝卜糕，比较软身，不是那麽好煎。真失策!馅料则创新了一下，家裡有朋友送的一大块葡式火腿可代替腊肉，腊肠。而腊肉，腊肠这一类常有一些添加剂，还是少吃爲妙。故这次大胆放弃不用了，改改传统馅料做法，
只用火腿加虾米，干贝，冬菰，红葱头。味道都不错。这次怪自己做得不够完美，不好意思送人，只有留着自己吃吧！但看到这麽多萝卜糕......还是祝大家蛇年行大运！！！喜欢
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