曾厝垵是现在厦门著名的网红打卡地，位于厦门岛的东南海边，对面就是厦门著名的环岛路，据说是厦门岛上最文艺的地方，也是品尝厦门美食的好去处了。

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在曾厝垵的"五街十八巷"转了一圈下来，发现曾厝垵这里最火的美食就数“海蛎煎”、“蚵仔煎”这种价格不贵、又不需要等太久的当地小吃了。

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刚好我们住的客栈旁边就有一家卖“海蛎煎”的，15块钱一份，就要了一份边看小哥煎海蛎边拍照了，这就是“海蛎煎”的原材料，新鲜的海牡蛎。

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注意到他们煎牡蛎用的不是锅，而是一块铁板，小哥先舀了一勺牡蛎放在铁板上，再撒上葱花、胡椒。

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然后拿来两把泥水匠的铲刀当锅铲，在铁板上炒了起来.....

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炒了一小会儿，就把加了佐料的牡蛎放在铁板上慢慢煎着......

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很快牡蛎就慢慢地变黄了，小摊前顿时香气扑鼻，引来过往的行人驻足了。

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小哥立刻打了一个鸡蛋在牡蛎里，很快鸡蛋就把牡蛎包围了起来。

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又摊开煎了一两分钟，一份15块钱的海蛎煎就得了，看起来是不是很想吃啊：）

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这就是一份煎好的海蛎煎，因为很少吃，个人感觉还是有一点点腥味。

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我还是更喜欢这个，这80块钱一份的螃蟹看起来应该更有食欲吧，哈哈！

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