跟很多孩子一样，我们家小宝也喜欢吃土豆泥，每次出去吃饭必点它。从营养的角度来讲，土豆中含有丰富的膳食纤维，有资料显示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用；从口感上讲它柔软细腻又具有香甜的口感自然是孩子们的最爱。

除了营养丰富，如果能吃出个花样就更好了，在家自己做，除了用料可以自己用心选择，和孩子一起动手也是很有乐趣。今儿我就从土豆上下了功夫，我知道单调的土豆的香味并不能满足我家小宝那刁钻的味蕾，打开冰箱，那一瓶亨氏番茄酱立刻激起了我的灵感——当土豆邂逅番茄酱……，我相信土豆浓郁的香甜配上番茄酱那独到的酸甜，一定会发生不同寻常的味蕾刺激。

至于造型，孩子们最喜欢的就是从满灵气的动物形象了，今儿借助于土豆的可塑性，我就选择了精灵古怪的小刺猬。

备料：

土豆

亨氏番茄酱

瓜子仁

黑芝麻

步骤：

1、  将土豆洗干净，煮熟，凉透

2、  将土豆用勺子压成泥

3、  做成水珠造型

4、 用勺子涂上亨氏番茄酱，留下头部不涂（我一直钟爱亨氏家的产品，味道很正，而且无防腐剂添加）

5、  将瓜子仁嵌入做成可爱的小刺猬，用黑芝麻做眼睛

6、  成功，是不是可爱到不忍心吃~

一组可爱的小刺猬就成功展现在我的面前，宝贝看到以后立刻惊呼太棒了，一会儿功夫就干掉两只，最后剩下一只舍不得吃，说是要送给楼上的小朋友乐乐，为女儿的分享精神而高兴，同时也学习她，把这款可爱的土豆泥番茄酱小刺猬的做法分享给妈妈们，希望更多的宝贝也可以爱上她。