2013年3月20日是第29个“世界无肉日”，当天在西班牙巴塞罗那大教堂前的广场上，来自“动物平等”（Animal Equality）组织的动物保护主义者举行宣传活动。他们赤裸身体，躺在一个塑料盘子里，然后敷上保鲜膜，模仿超市里出售的生肉，藉此来提醒人们选择素食，保护动物。

    估计很多人之前从来没有听说过“世界无肉日”，“世界无肉日”始于 1985 年，由美国非赢利公益性组织“农场动物改革运动”（Farm Animal Reform Movement）发起，目的是拯救动物、保护环境和改善健康状况。在这一天，世界各地都有各种各样的活动和表演，倡导素食主义。普通民众可以通过演讲、素食晚宴、举办烹饪秀、品尝会、发传单等方式邀请亲朋好友一起剔除吃肉旧习一天，拥抱健康、充满爱心的蔬果和全谷物饮食。

    不过，究竟人怎么吃才更健康呢？有关专家表示，以素食为主可以降低肥胖症和慢性病的发病率，调节人体体质，起到降低癌症发病率的效果，但过度食素的人群往往会缺乏铁、锌、维生素B12等元素。所以，在日常生活中应当避免走极端的情况发生，选择平衡膳食，保持饮食结构的多样化，主副食品搭配才有益身体健康。（编辑整理/刻薄嘴）