在5月中旬以来，在德国爆发并向全欧洲扩散的肠出血性大肠杆菌(EHEC)传染病，令整个欧洲乃至世界陷入恐慌，还好德国卫生部门10日终于确认了豆芽等芽苗菜是造成此次肠出血性大肠杆菌疫情的源头。截至目前，这场肠出血性大肠杆菌疫情已致德国死亡31人，全德确诊病例和疑似病例达4000多人。除德国外，欧洲还有13个国家近百人染病，瑞典死亡1人，美国和加拿大也出现病例。

    除了患病者，最痛苦的莫过于欧洲的菜农们。肠出血性大肠杆菌被发现时，最初实验室检验结果发现患者大部分食用过黄瓜、西红柿和生菜，于是政府有关机构对这几种蔬菜发出食用警告，首先对西班牙进口黄瓜造成严重损失，德国国产蔬菜跟着遭殃，继之整个欧盟也遭到不同程度的影响。

    虽然现在已经宣布对黄瓜、西红柿及生菜取消食用警告，但是在未查出病源之前的损失已无法挽回，受疫情的影响，大批的欧洲菜农不得不销毁自己种植的蔬菜。这次传染病造成的蔬菜销售危机已给德国农民带来约6500万欧元的损失，在全欧洲的损失约为5亿至6亿欧元。

    多好的蔬菜啊，就这么糟蹋了……