从饮料、糖和果冻谈起——什么食物有营养?

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1、从饮料、糖和果冻谈起——什么食物有营养?什么食物没营养?
这是很多人都困惑的问题,嗷嗷笨经常在食品货架旁边听到妈妈们对自己的孩子说,这饮料,没营养,这糖,没营养,这果冻,没营养。。。。这话,嗷嗷笨不能说不对,但是我不赞成这么说。营养这个问题,要从六大营养素讲起。
六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些都是人体必须的营养,是供给人用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。这些都是营养素,人体缺了什么都不行,所以都有营养。饮料中肯定含水吧,怎么能说饮料没有营养呢?糖有营养吗?有啊,碳水化合物可就是糖哦,而且还是可以产生能量的营养素呢,怎么能说糖没有营养呢?果冻,这里就更有趣了,要说说第七大营养素了。
第七大营养素又叫膳食纤维,这里有国际上刚刚更正的定义,有兴趣的可以看一下:
膳食纤维是指不能被人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成份、碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。
其实说白啦,就是帮助便便,预防心脑血管疾病,降低胆固醇,可以防肠道癌症的好东东哦~~~
有些mm说,切,你说的那个不是什么韭菜芹菜燕麦片之类的东西么,跟果冻有毛关系!?
嗷嗷笨这里想更正的是,膳食纤维实际上分为两种,一种是可溶性膳食纤维,一种是不可溶性膳食纤维,芹菜韭菜的,就是不可溶的,而制作果冻的主要原料卡拉胶,海藻胶,果胶这些,可都是可溶性的膳食纤维哦!都是好东东呢!
所以嗷嗷笨说,这个世界上没有没有营养的食物哦,凡是我们平时吃的,里面都含有营养素,从专业的角度讲,都不能说它没有营养。
2、该怎么选择食物
看到这里,好多mm该狂笑不止了吧http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(93).gif
,hohoho~~~回去就吃n多冰激凌,糖果和果冻,不是说都是有营养的东西吗,哇哈哈~~~~
现在嗷嗷笨又有话要说了,亲爱的们,这里面你们要记住哦,六+一大营养素,人体可是都需要的,亲爱的你可不能只吃其中几种哦,你们的小肚肚可是有限的,要注意适量哦,对于营养,嗷嗷笨的理解就是,吃进肚子里东西,要够全,要够用,最好是正好够用,这样也不会长肥肉啦!如果你什么东西吃多拉,那你肯定某种东西要吃的比较少,这样可就摄入不足了哦,而且吃多的那一种还会影响其他几种营养素的消化吸收,所以一定要选择适合自己的东西来吃,这个小算盘,自己要打好呢~~~http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(36).GIF
不知道聪明的你们能不能理解,所以嗷嗷笨举个小例子,也是很被热议的例子。
肯德基和麦当劳的东西到底有没有营养?有人做过实验,说连续吃肯德基麦当劳这种洋快餐,连续吃了两个月,吃出毛病了,高血压,高血脂,差点死掉。吓得大家都不敢吃了。
对此,嗷嗷笨这样看:麦当劳肯德基的食物,以高蛋白,高脂肪为特点,蛋白质和脂肪都是我们必须的营养素,所以麦当劳肯德基的食物肯定是有营养的,就看营养是否合理了。
对于大多数人来说,不是很合理,因为在他们的饮食结构中,蛋白质和脂肪超标了,相应的,其他几种营养物质的摄入肯定要相应减少,因为人吃的东西总量是一定的。在产能营养素中,效率最高的是脂肪,其产能量是碳水化合物和蛋白质的两倍多,所以说,脂肪的摄入量是应当受到控制的。http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(60).gif
(关于脂肪,如果有姐妹感兴趣,嗷嗷笨还会专门找时间谈一下。)根据我国的饮食特点,中国人民的合理膳食为成人碳水化合物供给的能量以占总能量的
55%~65%, 脂肪占 20%~30%,蛋白质占 10%~15%为宜哦~~~~
对于蛋白质和脂肪摄入很少的人群,麦当劳和肯德基可是大大的优质食物,产能最高,不信去让非洲难民、严重缺乏蛋白质和脂肪的人去吃,肯定能缓解他们的营养缺乏症。而对于大多数姐妹们,这种饮食不是很合理的,可以吃吗?可以,http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(38).gif
但是不要连续吃,今天吃了一顿肯德基,脂肪和蛋白质都够了,那么我们另外两顿多吃点富含碳水化合物,维生素,水分的蔬菜水果不就好了吗?其实我们的自身都是有自我保护机制的,所以大家都是吃过肉,吃过油,就想吃点清淡的,对不对?http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(71).gif
关于那位以身涉险去连续吃洋快餐的哥们,我表示深深的敬佩和极度的同情,我敬佩他的勇气,同情他的无知和天真,http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(43).GIF
在嗷嗷笨看来,这是一个没有意义的实验,因为牺牲自己的健康证明的是一个早已被证明了的问题,就是人的饮食要合理,而嗷嗷笨相信,任何一类食物,长时间摄入也不能保证其营养的均衡,所以我们才提倡要换着吃,吃出花样来,都说牛奶有营养,要是一日三餐就是牛奶,吃两个月,也得生病,说不定得癌呢,有什么稀奇的呢!http://www.misscorbu.cn/images/smilies/youximonkey/1%20(68).GIF
2、该怎么选择食物
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