作法：

　　1、糯米洗干净后直接放入电饭煲里煮熟；

    2、米饭煮熟后一定要趁热拌入白糖和猪油；

    3、准备一个碗，碗内铺好保鲜膜，放入已经准备好的干果(核桃、松仁、葡萄干、甘草杏仁等等，可根据自己的心情随意摆放。）

    4、装入三分之二的糯米饭，再加入细豆沙，再摆一些松仁或核桃人，当中放粒蜜枣；

    5、走后再压一层糯米饭，记住，这最后一层一定要压得实一点；

    6、然后找个盘子倒扣出来就可以了。因为放了保鲜膜所以很好脱模。等材料放凉后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来热透就可以了。

    另外，豆沙可以在超市里买到，如果有兴趣自己diy的，可以看我下面介绍的细豆沙的做法：

　　制作豆沙准备的材料：
    红豆、猪油、白糖

    制作豆沙的步骤：

    1、首先将红豆在水中浸泡12小时以上；

    2、红豆洗净后放在冷水锅里煮熟，如果有高压锅压20分钟左右就可以了；

    3、接下来就是擦沙了。将红豆放在细筛上，下面放个大点的容器，把豆放在筛上，一边加水一边用勺子压，这样反复；

    4、经过这样反复加水、压、红豆的皮自然就留在了筛中。红豆的肉从筛眼中擦过成沙；

    5、接下来需要等待，待水中豆沙沉淀后把水滗掉；

    6、接下来的工作就是要炒豆沙了。锅中火烧热，放入化猪油、白糖，待白糖全部融化后倒入红豆沙，用锅铲不断搅拌以防止粘锅。（豆沙、白糖、化猪油的比例差不多在1:1:0.5即可）

    7、豆沙冷却的时候会比湿热的时候要稠一些，所以，要在湿热的时候判断你所需要的稠度。一般炒到能搅出稠厚的纹路就可以了。

    最后再罗嗦两句，这道甜蜜八宝饭在制作红豆沙的时候放了猪油，在拌糯米的时候也放了猪油，虽然知道猪油不是很健康，但我觉得难得吃一次还是不要紧的吧。如果你很在意，也可以把猪油换成色拉油，不过味道如何，就不敢保证了。

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营养成份：

    糯米具有补气暖胃等温和的滋补作用，特别适合寒冷的冬季食用。

小贴士：

    糯米不可以浸泡太久，否则煮出来的米饭太烂不容易成形。