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那阵子心血来潮整了全套的烘焙的工具和原料,结果放了好久,突然想起来面粉是不是该过期了,于是又开始烤。
发现戚风蛋糕特别容易,只要把蛋清打发到干式打发状态,做出来的跟面包房的没有太大区别(图上是第一次做的时候拍的,有略大的气眼,放入炉子前忘了磕一下大气泡了)。不过,我家的植物油味道都有些浓,所以并不清口,于是每次做这个蛋糕,我就放上不少的可可粉,这样做出来的就是可可味道的棕色坯子——终于不用去味多美寻觅蛋糕边了,想吃的时候自己做,五个鸡蛋加一些配料,一个半小时搞定。
今天做了个蛋糕,顺便又烤了点面包。
肉松味的。 热狗,不过没有专用肠,拿鱼肠凑合了一下,做个样子。 为了把家里那点儿面粉用掉,有空就得烤烤了。。。。。
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