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小马学厨(20):韩国拌饭

(2012-03-21 21:36:29)
标签:

韩国拌饭

美食

分类: 饮食男女

    周六在星街坊上课,明光美校的美术课,上完了在对面的乐坊玩了会儿,想给毛毛报架子鼓,但是对一对多的教学模式和价格不满意,就没报。四点多,就在那楼里吃的晚饭,正一味韩国拌饭,以前在别处吃过的,感觉还可以吧。不过毛毛不喜欢辣,我就没把辣酱放进去,它那里的辣酱是小袋密封单独包装的,我就给带回来了。

    今日的晚餐,就做拌饭了。做好米饭,带毛毛去公园玩了两小时,回来买了蔬菜,动工。

小马学厨(20):韩国拌饭

    百度学习了一下,过程很简单:

    1.把所有的蔬菜(胡萝卜、菠菜、豆芽、黄瓜、香菇、西葫芦等,爱吃什么放什么)摘好,需要切丝的切丝,用水烫好了,拌上调料(一般是白芝麻、盐、香油)备用。爱吃肉的,做一些肉备用,我跟毛毛有些上火,就没有做肉。

    2.煎鸡蛋,一般是单面蛋,备用。

    3.小锅里抹上香油,放上熟米饭,码上所有的菜,加热,至最底层有点儿锅巴的感觉即可。

    4.浇上拌饭辣酱,拌好即可以吃了。

    之前吃拌饭的时候,毛毛没注意,把下巴给烫了,红了一大片,这回怕他被烫到,所以我没有按照上面的过程做,没有用锅,只是把饭菜码一起就拌着吃了,味道也还可以。以前去有的店里,他们分石锅拌饭和冷锅拌饭,这种不用热锅加热的拌饭,应该就是所谓的冷锅拌饭了,呵呵。

    两个人拿着勺子捧着一个大盆子一起吃拌饭的感觉,真的挺好——对于寿司和拌饭,我一向很是喜欢,这回体会了韩国筒子捧大锅一起用勺子大口吃拌饭的感觉,看来以后更爱这一口了。。。。。。

    吃完了才想起来发文,没拍图,还是借度娘的吧,人家码放得太漂亮了,看着就很有食欲的图啊:

小马学厨(20):韩国拌饭

小马学厨(20):韩国拌饭





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