上上周，幼儿园布置的作业，让家长回家跟孩子一起做南瓜豆沙饼，周一要带成果去班上分享的。

    作业源自于孩子们用的大班教材，现在的教材真是很花哨，南瓜饼那页，画了八张制作南瓜饼但顺序打乱的图，让孩子们按照顺序表上序号。

    其实新年面包给大家做南瓜饼的时候，我就有想法回去也百度一下的，只是一直没下手实践，得益于这次孩子的作业，终于下手了。

    不过，家里既没有红豆，也没有现成的豆沙，我就用上次买的稻香村的汤圆馅儿替代了。只是那个馅儿真是不好吃，芝麻椒盐，味道超级怪，试了两个，干脆把馅儿扔了，做了没馅儿的。

    没图啦，还是借用“幸福的热带雨林”的图图吧，呵呵，原作者真是个美食家哦：

    我是用锅上火蒸的南瓜，结果南瓜里头攒了水。大家蒸完的时候，注意把南瓜里的水给倒了，南瓜水分多了，要放的面粉就多，那样，南瓜的味道会有些冲淡，而且饼也相对硬些（放面粉的比放糯米粉的相对要硬一些，感觉图里的南瓜饼放的面粉还是比较多的）。上次面包做的，也是不带馅儿的，跟我这次做的不带馅儿的是一样的，比较软、薄。

     除了南瓜，用红薯、土豆等，同样可以做这样的饼饼。下回偶要买些红豆在家，学学图中做真正的红豆馅儿的。