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小马学厨(15):红烧羊肉白菜粉条

(2011-12-26 19:06:55)
标签:

红烧羊肉

美食

分类: 饮食男女

小马学厨(15):红烧羊肉白菜粉条

    姐姐给我拿了些家乡带来的羊肉,舅公已经提前处理好了的,这让我实在是垂涎欲滴,于是,很久不开伙的我,打着减肥旗号的我,仍然忍不住买了些白菜、粉条和青蒜,跟羊肉一起煮了。

    在寒冷的夜晚,吃着热乎乎的红烧羊肉炖粉条白菜,心里飘来无数家乡的味道。

    每个新年来临之前,基本家家户户要到市场上买一个羊腿,提前处理好了,大致就是先把肉红烧了。等到过年期间,只要往肉里加些蔬菜煮煮,就能过美了一整个新年。

    记得有一年,大致是我大二或者大三的时候,那会儿家里突然闹经济危机,别说我的学杂费,家里连过年的钱都没有了。那时的我已经开始勤工俭学了,但是,仍然没有足够的钱寄给家里。正当难过的时候,系里的马老师给我送来了600元钱。600元,在90年代,虽然在北京打工一周就能挣回来,但却是我爸一个月的工资。于是,我揣着那600元回了家,和爸爸一起去市场买了羊腿,置办了年货。。。。。而正是过了那个新年,我开始经济独立了,大学时代成了我的打工时代。。。。。。

    到北京十六年了,新年回家的时候,很少。或者我惧怕家乡湿冷没有暖气的冬季,不过,却好想念亲人团聚围着桌子一起吃红烧羊肉的场景——

   

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