上周在子瑞家吃晚饭，从市场上买了点儿香椿，有1、2元/两的，我就挑了2元/两的买，结果里头有老的，而且下水抄了之后不绿，也没那么香嫩，跟我以前吃的山里的香椿差得不是一丁半点儿。买完了后来看到有3元/两的，散放着可以自己挑着买，估计那个不错。但是这次经历，让我更坚定了去山里买香椿的决心。

    只是这个月安排得太满了，本来打算这个周日去昌平漆园村买香椿的，但是天气预报大风五六级，实在有些不爽，于是，周六上午上完跆拳道的课，就直奔昌平。导航里头没有漆园村这个地方，设置了流村镇政府，到了流村附近，问了一下人，然后找到了地方。其实就是在流村环岛那里，沿着雁翅方向前行6公里就到了，在西峰山的西边，路左手有漆园的大牌子，还是民俗文化村，距离鼓楼大概50多公里路程。而从流村环岛到雁翅镇，还有35公里路程，虽说不近，但雁翅也是有名的香椿产地，跟漆园村这边的香椿应该是相同的。

    只是，山里的香椿真是很晚，我家院里的香椿都摘了两拨了，这里农家院里的香椿，才刚可以开始摘，而且能摘的特少，山上的香椿更是没法摘呢。所以，根本没有农家打香椿的，想买都买不到。

    怎么办呢，总不能就这样白来了，于是，跟路边一个老奶奶聊了聊，她说如果我要的话，就去她家摘，10元/斤。

    这个价格，比起菜市场来说，还是便宜的，当然，如果加上来回路费，就另说了，除非买的多。

    我一直以为，摘香椿就是像毛毛这样，把香椿整个儿揪下来就行的，一些采摘节的图片也是这样的。不过实际一操作，不是那么回事。香椿如果这样简单揪头，那么第二年，这个被揪掉头的枝桠就会死掉了，所以，必须连树枝一起折下，这样第二年还能再长更多枝桠。所以，农家摘香椿的工具，是一个很长的杆，杆上装了一个弯头剪刀模样的工具，用绳子绑住工具一端，剪刀对准香椿枝桠，使劲一拉绳，香椿树枝就被剪下来了，然后摘取香椿芽即可。

    这是个体力活，锻炼身体不错，相信对颈椎不错，我稍微剪了几下，就累得满头大汗，而长在高处的，必须爬上树才能剪到，那是我和老奶奶力所不能及的了，幸好高处的都没长大，我也不那么遗憾，呵呵。

    就几棵香椿树，也就长大了一点儿，所以没有摘到多少。而且，下午还有美术课，眼看着迟到了，毛毛连哭带喊地要去上课，来不及去别家找人打香椿，赶紧走人了。

    晚上回来处理了香椿，发现两件事：一是运送途中若是把香椿捂太严实了，这种天气下香椿就会发酵，有很浓的酒味，我还是第一次碰到这事，还以为有人往我家车里呕吐了东西，汗；二是香椿没长太大的情况下，其实没那么香，还是得等它长壮实了，才好吃。

    所以，看来漆园村的香椿，下周中开始，应该是很好的季节，首先是农家院里的香椿，都是头拔的，而到了下周末，山里的香椿应该也有头拔的可以摘了。