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炸金蝉

(2007-12-10 20:26:14)
标签:

美食/厨艺

炸金蝉

山东风味

分类: 饮食男女
    小时候,也套过知了,烤了吃腰中段,现在想起来还觉得蛮残忍甚至有些恶心。可小时候曾经有过的快乐,又岂是现在所能体会。
    后来在自助火锅店,经常看到象蝉蛹一样的东西,一般来说,是不敢尝的,有时连多看一眼的勇气都没有。没想到,就在上个星期,我居然大开蝉戒,吃了炸金蝉。
炸金蝉
 
    看一眼那盘中,象我等从来没有吃过炸金蝉的,从座位上跳起来也实属可能。虽然我没有跳起来,但第一眼看到的时候,眼睛受了点刺激,再看同事们吃得咂吧咂吧胜过任何一种美味,当时确实胃里不太好受。
    当盘中未剩多少时,在众人的鼓励和劝说下,我屏住呼吸闭着眼睛吃了一个。没有想象中的任何异味,香软酥脆,味道真的不错。
    于是,我接着又吃了两个。
    我真是老土,不知道很多人都爱吃这炸金蝉,甚至不知道金蝉的功效。回来上网查了一下,才有所领悟金蝉爱好者的陶醉神情。
    金蝉,又名爬蚱,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,且对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
    “唐僧肉”谁不想吃呢?呵呵,恐怕,没吃过金蝉的,尝过之后,也可能喜欢上它:)
    能吃到炸金蝉,还得多谢我们的山东同事,慧眼识美食,请我们吃羊肉汤烧饼和金蝉(金蝉似乎盛产于河南、山东一带)等。我也从未想过,一家小而简易的餐馆,在大众点评网上都找不到的餐馆,午餐时间居然都客满甚至得等座,据说还有很多人是开车从北京的各个角落专程赶过来,为的就是吃这么一口山东味。
炸金蝉
 
    关于这家店的地址,经网友留言提醒,我在网上搜了一下,特将地图转贴于此:)
炸金蝉

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