刚上大学的时候，给几个韩国MM教中文，发现韩国MM个个贤能淑德，做菜那是不在话下。跟着一个韩国美眉做了一次紫菜包饭，就算大致学会了。之后，我也会试着做，虽然手法和用料与正宗韩国紫菜包饭并不相同，包饭技术也赶不上趟，但喜欢紫菜包饭的我却吃的乐此不疲。

    紫菜包饭确实很实用，可以把自己喜欢的菜包在米饭里，外出携带方便，随时想吃随时取用，可以有饭有菜有肉，也不用加热，真是个伟大的发明。

    好了，今天我就做紫菜包饭吧。

 

    原料：米饭、烤紫菜（整张的）、菠菜胡萝卜等你所爱吃的蔬菜、鸡蛋、香肠等。

    制作过程：

    （1）煮一锅大米饭。为了米饭更加粘软，可以加入少许糯米。 

    （2）对于裹在包饭里的菜，我的想法是想吃什么裹什么，呵呵。一般来说，这些菜可以切成条，便于包裹。

    例如：煎一些蛋皮（这个就不用说了吧），切成长条。

    例如：火腿或者香肠、胡萝卜、黄瓜之类的，切成长条，炒一下。

    例如：韩国泡菜中的桔梗，可以买现成的；泡菜，切成丝，可以跟黄瓜等一起炒一下。还有腌萝卜条等。

    （3）米饭煮好后，放入少许盐、麻油，搅拌均匀后备用。也可以放些炒熟的白芝麻。喜欢甜口的，可以稍微放些白糖。如果加些醋，会让米饭更香。

    拌匀后放一边备用。

    （4）开始包饭啦。首先，铺好卷紫菜包饭的卷帘，它的大小跟紫菜差不多大。卷帘上放上紫菜一张。

    用勺子舀一些米饭均匀地铺在紫菜上，只留一条边，其上不铺米饭，是用来封口的。

    米饭上再铺上自己爱吃的菜，就可以用卷帘开卷了。一定要卷得均匀并且结实，这样口感才好。不过，我觉得这可能得多练，象我这种一年才做一次的，手艺就差远了。

    最后封口的时候，可以用几个米粒做“胶水”，很容易就裹得紧紧的了。

    （5）包好后是一长条，根据自己的需要，用刀切成长度适中的块，就OK啦。

    喜欢的菜和肉被爽口的米饭与紫菜包裹着，一口一个，吃起来就是爽哦！