西贝莜面村，由贾国龙先生发起创立，西贝，即“贾”也。同时，西贝与“西北”谐音，这个名字取得，可谓一箭双雕。

    最初去西贝吃饭，纯属领导的意思。因为领导比较喜欢西贝的风格和口感，所以，就近聚餐时，多半就去西贝。去一次，也真的就喜欢上了它。

   

 

    我们去的是六里桥店，整体装潢比较质朴，处处透着西北风情。

 

 

    在这里，很多菜是现做的，例如豆腐等。所以，餐厅包间的顶头，就是一个小厨房。很多人特别喜欢它那里现炒的瓜子，而对于我们，每次坐到桌前，当然也是毫无掩饰地哄抢着“免费”的现炒瓜子，注意，烫手的：）

    包间里，以前推行的是“母女”式服务，一个阿姨加一个小美眉，感觉非常亲切。而她们往往会唱一些西贝民歌，嗓子还颇为不错的说。

 

    去了几次，总也没有想起来对着菜拍个照片啥的，上次，临到快吃完了，才想起来，所以，就留下了这张：已经换了小盆的羊排：）

    烤羊排、凉拌莜面、大拌菜、农家大丰收、西贝面筋、西贝豆腐，这几乎是每次必点的。其实，说起来，我还是比较喜欢吃西贝的大拌菜，这个菜谁家都做，可我还是比较喜欢西贝的味道，这也是西贝的招牌菜之一。据说它由九种新鲜蔬菜搭配组成,色泽艳丽,把它们搭配在一起,再浇上汁进行调味,入口爽脆,味道鲜美。

    而西贝独有的“自制酸奶”，爱喝的人，津津乐道，新鲜味浓；不爱喝的人，如果不加多一些的蜂蜜，一定被其“酸”得够呛。

    ……

    总之，一个餐馆，能够去三次以上，一定有它诱人的理由。