“帮忙称一下苹果，微信支付，谢谢。”

     “9块6毛，码贴在架子上了。”

      对于现在的中国而言，一部手机很大程度上能够处理生活中的多种问题：付款、用餐、交水电费、买东西……

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      生活方式的快速变化不仅让国人应接不暇，而且也让外国人瞠目结舌。甚至有些比较“酸”的外国人认为“手机没电就玩完了”。

      可这时租借充电宝悄然兴起，仿佛一夜间遍布大小商场、店铺。时代无时无刻都在变化，新鲜事物充斥之中，这也让我们关注到背后的产业，前一阵子掀起一阵抵制“996”的热潮，抵制、调侃的背后是互联网人的无奈，同时也是互联网的飞速发展，这几天一份“帝都加班外卖图鉴”又刷爆朋友圈，数据显示，加班加点的大军中新兴行业从未缺席。

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      我们处于一个日新月异的时代，总是下意识的将视线聚焦在新产业、新事物之上，对于传统消费难免忽视。

      传统消费“被动隐形”在大众视野这几年，它经历了什么，是受到了新形势的冲击？还是借时代之势大有作为？

      传统消费犹如一颗盘根错节的大树，依旧深深扎根于我们的生活之中，颇有些“润物细无声”的意味，可以这样说，现在传统消费依旧是我们基本生活质量的保证。

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      在过去的几十年里，传统消费的相关行业，经历了行业刚起步时市场竞争不激烈，公司快速成长的阶段，经历了行业竞争激烈，价格战纷纷打响，利润下降的阶段。跌跌撞撞数十年，形成了各自的龙头企业。如今我国传统消费的各子行业的绝大多数已经进入或者即将进入第三阶段：赢家通吃。

      这个阶段行业格局相对稳定，中小企业出清，龙头市占率较高；竞争格局改善，行业增速继续放缓；消费升级成为企业增加收入的主要驱动力。

      在传统消费中“不死鸟”有很多，诸如方便面行业，1970年方便面第一次“出道”，在那个年代是极为稀罕的食物，而如今大大小小商超各种品牌、各种口味的方便面陈列在货架之上，是生活中再平凡不过的食物，这中间方便面行业发生了怎样的变化？

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      传统消费——方便面行业的发展历程

      随购买力提高，粮油政策的开放，外资看中中国市场，大举进入内地布点办厂，内资企业也纷纷建厂，全国分布众多的方便面生产线，各企业积极树立品牌，方便面行业高速发展。

      但品牌众多，也意味着市场竞争激烈，价格战战场硝烟弥漫，方便面盈利能力下降。与此同时，方便面龙头企业逐渐站稳脚步，诸如康师傅、统一等品牌风生水起，大量占据市场份额。

      直至2014年-2016年，方便面市场销量下滑。致使销量下滑的原因主要有2点。

      1、外卖行业的冲击

      方便面除了吃的是一个味道，而且还要吃一个方便，然而美团、饿了么各种外卖平台蜂拥而起，更美味、更方便，与方便面属性相同，瞬间俘获了大众的芳心，对方便面行业产生了不小的冲击。

      2、人们养生意识的提高

      少盐、少油、少糖等健康饮食的观念逐渐渗透生活，而方便面向来被贴有“不健康”“垃圾食品”等标签，因此方便面需求降低。

      2017年虽然方便面市场略有回暖，但是康师傅、统一这些龙头企业复合增速不复存在，整个市场处于一种格局稳定，赢家通吃的状态，已经无新入者。

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      稳定的格局之下，康师傅、统一也明确表示推进消费升级，减少销售费用，追求净利率的提升。

      同时，康师傅和统一等企业产品结构升级，正在积极布局“高端面”，如我们比较熟悉的康师傅金汤系列、DIY面，统一的汤达人、满汉大餐等。

      开发医院、电影院、学校等特殊渠道， 积极与B2B平台合作，研发顺应时代消费的新产品……，方便面行业从未懈怠，它在不断的探索与创新，从未被时代抛弃，是传统消费中的“不死鸟”。

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      这种“不死鸟”有很多：啤酒、纸制品、乳制品……它们于大众悄然无声，于整个行业却是在大刀阔斧的发生变化。

      飞速发展的时代之下，不仅仅是互联网、IT行业在过着996的日子，传统消费也在紧跟时代的浪潮，不断的改革创新，顺应时代的变化，无论是创业者、投资者、管理者还是普通大众，都应该练就一双火眼金睛，了解一些大趋势，新观念，新手段，才能顺时代浪潮而上。

      本篇内容部分数据来源：《消费行业：拥抱传统消费中的“不死鸟”》报告，大家也可以免费快速下载点击下方“阅读原文”。