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      “北方代表菜”首推鲁菜，鲁菜的代表地首推青岛。到了青岛，饮酒要饮72度琅玡台；品茶要品崂山绿；海鲜当然要食新鲁菜。鲁菜发端于春秋战国之齐国和鲁国，形成秦汉唐，宋后成为“北食”代表为中国八大菜系之一，元明清成为宫廷御膳。改革开放后，鲁菜作为珍贵的民族文化遗产得到发扬和光大，融孔孟儒家文化的传统鲁菜在新一体烹饪大师手中与时俱进、日新月异。琴岛海鲜飘香，不妨来青岛品尝！

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